100% Einkorn

Die ersten Schul- und Arbeitswochen nach den Weihnachtsferien sind schon wieder um. Das ging wie immer ratz-fatz und am Ende der Woche war noch so viel Arbeit übrig…. Eigentlich wollte ich [...]

Sonntag! Das Wetter zeigt sich mal wieder von seiner grauen Seite. Ungemütlich, kalt, nass und mit einem eisigen Wind begrüßt es uns beim Spaziergang am frühen Morgen mit dem Hund. Eigentlich ein [...]

jetzt ist Endspurt angesagt, wenn du noch ein paar Weihnachtsplätzchen für die Feiertage backen möchtest. Zum Glück sind es noch 4 Tage bis heilig Abend. Die Vanillekipferl gehen eigentlich recht [...]

Ein schnelles, leckeres und gesundes Mittagessen kannst du mit dem Rezept “Einkornnudeln mit Lauch-Meerrettichsoße” zaubern. Sehr unkompliziert geht es, wenn du fertige Einkornnudeln [...]

In den Supermärkten stehen schon seit einigen Wochen die Regale voll mit weihnachtlichen Genüssen. Der Einzelhandel ist mit dem Angebot der Oster- und Weihnachtsleckereien immer recht früh dran. [...]

Diese Einkorn-Zitronen-Muffins sind genau richtig, wenn du schnell und unkompliziert für die Geburtstagsfeier der Kinder in der Schule oder Kindergarten viele kleine Backwaren backen willst. Ich [...]

Kaiserschmarrn, Pfannkuchen, Waffeln, PanCake, Rührküchen, Biskuit… Einkorn ist für diese Leckereien meine Nummer Eins! Wie hier bei dem Kaiserschmarrn mit Vanille-Apfel bin ich immer [...]

Vor Kurzem habe ich im Internet nach einem Rezept für einen schnellen Zwetschgenkuchen gesucht. Dabei bin ich auf ein Rezept von Marcel Paa gestoßen, welches sich sehr interessant angehört hat [...]

Die Johannisbeeren – bei uns Träuble genannt – haben zwischen Juni und August Saison – also jetzt Hochsaison. Am Samstagabend war ich bei meinen Eltern und habe die 2 [...]