Kleingebäck

Urkornkräcker “Kräck-Kräck” – Und was machst Du am Wochenende? Viel Auswahl bleibt in dieser Lockdown-Zeit ja leider nicht. Wir machen es uns abwechselnd bei einem Fernseh- [...]

Heute gibts mal wieder frisch gebackene Sonntagsbrötchen. Ich mag ja am liebste die rustikalen Abstechbrötchen, was auch die einfachste Brötchen-Variante ist: Den Teig über Nach im Kühlschrank [...]

In diese Erdnuss-Kulleraugen aus Einkorn haben sich nicht nur meine Kinder verliebt. Noch bevor ich die Kekse mit Schokolade überspinnen konnte, war schon fast die Hälte davon weggenascht. Mit [...]

Mit meiner Tochter habe ich vor Kurzem bei einem schönen lustigen Backnachmittag (unter anderem) diese Dinkel-Küsschen gemacht. Lautstark erklangen gute-Laune-Weihnachtslieder im Haus und wir [...]

Diese vorweihnachtlichen Wintercookies mit Kürbis habe ich vor Kurzem gebacken, als wir sonntags Zuhause waren und das Wetter eher zum “extremcouching” auf dem Sofa eingeladen hat. [...]

Zwetschgenzeit! Diese Woche war ich mit meinen Kindern und meinem Vater Zwetschgen pflücken.  Ziemlich flott hatten wir unsere 4 (wirklich großen) Eimer gefüllt und blickten dankbar auf die [...]

Vor einiger Zeit wurde eine Anfrage nach Einkorn Knäckebrot an mich herangetragen.  Knäckebrot hatte ich sowieso schon lange auf meiner To-Do-Liste, weil meine Tochter dies sehr gerne mag. Am [...]

Dieses Jahr haben wir eine regelrechte Kirschschwemme. Unser Baum hängt so voll mit Kirschen, dass sich die Äste biegen. Toll ist, dass wir in der Nachbarschaft viele verschiedene Kirschbäume [...]

Mit den Mokka-Knusperle habe ich mal wieder ein altes überliefertes Familienrezept mit meinem liebsten Getreide – dem Einkorn – verheiratet. Meiner Meinung nach verstehen sich die [...]