Kuchen

“Herr Ribbeck auf Ribbeck in Havelland, ein Birnbaum in seinem Garten stand. Und kommt die goldene Herbsteszeit und die Birnen leuchteten weit und breit, da stopfte, wenn’s Mittag vom [...]

Dass ich dieses Jahr wieder eine reiche Zwetschgen-Ernte verbuchen konnte, habe ich bereits erzählt. Du kannst dir sicher vorstellen, dass diese Zwetschgen in meinem Gefrierschrank einen [...]

Zwetschgenzeit! Diese Woche war ich mit meinen Kindern und meinem Vater Zwetschgen pflücken.  Ziemlich flott hatten wir unsere 4 (wirklich großen) Eimer gefüllt und blickten dankbar auf die [...]

Flammkuchen schmecken einfach köstlich. Leider sind die klassischen Flammkuchen mit den dünnen knusprigen Böden keine “Sattmacher”. Um richtig satt zu werden, könnte ich mindestens 3 [...]

Nachdem die süßen Kirschen nun abgeerntet sind bzw. die letzten überreifen Früchte am Baum den Vögeln und Würmer überlassen sind, schlägt jetzt die Stunde der Sauerkirsche! Das Angebot einer [...]

Dieses Jahr haben wir eine regelrechte Kirschschwemme. Unser Baum hängt so voll mit Kirschen, dass sich die Äste biegen. Toll ist, dass wir in der Nachbarschaft viele verschiedene Kirschbäume [...]

Vor Kurzem habe ich einen Biskuit für einen Erdbeerkuchen gebacken. Für alle süßen Backwaren, bei denen das Gluten für das Gelingen nicht ausschlaggebend ist verwende ich reines Einkorn [...]

Aufgrund der verhängten Kontakt- und Ausgangssperren in den letzten Wochen, haben wir die meiste Zeit im Haus und Garten verbracht und alles aufgearbeitet, was über Jahre hinweg liegen geblieben [...]

Den Mehlpudding ist eigentlich eher eine Art Kuchen, den ich aus meiner Kindheit kenne. Leider gab es diesen nicht so oft, wie ich es mir gewünscht hätte. Jetzt weiß ich auch warum. Der [...]