Hamburger Buns
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🍔 Brötchen Backmischung für Hamburger Buns
🍔 aus Dinkelmehl Typ 630 und Urdinkel Vollkornmehl
🍔 FREI von technischen Enzymen, künstlichen Aromen und Farbstoffen
🍔 FREI von modernem Weizen
🍔 einfache Herstellung
🍔 flexible Garzeiten möglich
🍔 für weitere Herstellungs-Varianten HIER klicken
Freue dich auf einen köstlichen Hamburger-Abend mit selbst gebackenen Hamburger-Buns. Mit unserer Backmischung für Hamburger Buns machst du die Hamburger Brötchen im Handumdrehen. Dinkelmehl Typ 630 mit Urdinkel BlueVelvet Vollkornmehl “extrafein” machen diese Burger Buns zu einem leckeren, luftig-lockeren Geschmackserlebnis für den perfekten Grillabend.
Wie alle unsere Backmischungen kannst du auch die Hamburger Brötchen mit verschiedenen Garzeiten herstellen. Klicke HIER für die genaue Beschreibung🍔 für weitere Herstellungs-Varianten
zu 500g Backmischung Burger-Buns fügst du hinzu:
- 250g Naturjoghurt
- 100 ml Wasser
- 1 Ei
- 50g Butter
Zubereitung
- Joghurt, Wasser und 1 Ei verquirlen
- 500g Backmischung zugeben und verkneten
- Butter zugeben und zu einem glatten Teig verarbeiten
- 2-2,5 Stunden gehen lassen.
- Teig in 10 gleiche Portionen teilen und zu Kugeln schleifen
- mit Abstand auf 2 Backbleche setzen
- 10 Minuten gehen lassen. Anschließend mit der Hand flach drücken
- und weitere 45-60 Minuten gehen lassen.
- mit Eistreiche (oder Wasser) bestreichen und nach Bedarf mit Sesam bestreuen
- Im Ofen bei 175°C für 20 Minuten (Umluft) backen
Das Ergebnis? 10 leckere, luftig-lockere Hamburger Brötchen für den nächsten Grillabend
Zutaten
- Dinkelmehl, Typ 630
- Urdinkel-Vollkornmehl (BlueVelvet)
- Zucker
- Salz
- Flohsamenschale
- Hefe
Nährwertangaben
Energie | 314 kcal |
1315 KJ | |
5 BE | |
Fett | 2,2 g |
- davon ges. Fettsäuren | 0,1 |
Kohlenhydrate | 60,2 g |
- davon Zucker | 2,7 g |
Ballaststoffe | 8,5 g |
Eiweiß | 13,4 g |
Salz | 1,9 |
Gewicht | 1 kg |
---|---|
Größe | 18 × 11 × 8 cm |
Getreidesorte | Dinkel, Schwarzer Emmer, Ur-Dinkel BlueVelvet®, Einkorn, Mischung |
Packungsgröße |
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