Rotkornweizen “B2B”

ab 2,67 

Artikelnummer: 9076-1-B2B Schlagwort:

Das Getreide hat eine dunkelrote Färbung, was auf einen hohen Gehalt an Anthocyane hindeutet

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Beschreibung

Der Rotkornweizen ist eine Urweizensorte. Ihr Ursprung liegt vermutlich im Osten Afrikas. Seinen Namen verdankt der Rotkornweizer seiner purpurfarbenen Körnerschale. Die dunkelrote Farbe deutet auf einen hohen Gehalt des sekundären Pflanzenstoffes, Anthocyane hin. Anthocyane ist ein Pflanzenfarbstoff. Anthocyane werden auch gerne als “Fänger von freien Radikalen” und somit als Krebsschut bezeichnet.