Wir haben generell nur Vollkornmehle im Programm – einzige Ausnahme ist das Dinkelmehl Typ 630.
In den Randschichten des Korns und im Keimling befinden sich 83% aller Vitamine, Mineralstoffe und sekundäre Pflanzenstoffe welche beim Ausmahlen weggenommen werden würden.
Wir haben uns darauf spezialisiert, das volle Korn so fein zu pulverisieren, dass das spelzige Gefühl welches man von einem herkömmlichen Vollkornmehl gewöhnt ist, wegfällt.
