Rezepte

Urkornkräcker “Kräck-Kräck” – Und was machst Du am Wochenende? Viel Auswahl bleibt in dieser Lockdown-Zeit ja leider nicht. Wir machen es uns abwechselnd bei einem Fernseh- [...]

Heute gibts mal wieder frisch gebackene Sonntagsbrötchen. Ich mag ja am liebste die rustikalen Abstechbrötchen, was auch die einfachste Brötchen-Variante ist: Den Teig über Nach im Kühlschrank [...]

Winterzeit ist Suppenzeit. Die Petersiliensuppe mit Urkorn ist besonders im Winter ein absoluter Fitmacher. Petersilie liefert viel Vitamin B und E, Folsäure und Carotinoide. Beim Vitamin [...]

In diesem Jahr ist alles anders. Auch Weihnachten! Die sozialen Kontakte zu meiden ist in den kommenden Tagen besonders schwer. Die gewohnten Weihnachtsfeiern, Weihnachtsmärkte, Geburtstage und [...]

In diese Erdnuss-Kulleraugen aus Einkorn haben sich nicht nur meine Kinder verliebt. Noch bevor ich die Kekse mit Schokolade überspinnen konnte, war schon fast die Hälte davon weggenascht. Mit [...]

Schupfnudeln mit Sauerkraut ist ja ein typisches Essen für den Weihnachtsmarkt. Leider bleiben uns in diesem Jahr die Weihnachtsmärkte verwehrt, so dass wir von den Erinnerungen der letzten Jahre [...]

Dieses Rezept für 2 Orangen Dinkelstollen habe ich von Siegfried Brenneis für den Adventskalender 2020 der Urkornexperten erhalten. Jeden Tag  in der Adventszeit veröffentlichen wir Rezepte und [...]

Inspiriert für diese Lebkuchensterne mit Rotkorn wurde ich von Johanna von “Dinkelliebe”. (Johanna hat übrigens aktuell einen tollen Adventkalender für 2020 auf Ihrer Seite. Schau mal [...]

Mit meiner Tochter habe ich vor Kurzem bei einem schönen lustigen Backnachmittag (unter anderem) diese Dinkel-Küsschen gemacht. Lautstark erklangen gute-Laune-Weihnachtslieder im Haus und wir [...]