In unseren Kuchenmischungen ist bewusst eine gewisse Menge natürlicher Zucker enthalten.
Unser Ansatz ist es, Menschen behutsam an Vollkorn-Urgetreide heranzuführen – auch im Süßbackbereich.
Gerade hier zeigt unsere Erfahrung: Die meisten Menschen sind geschmacklich an eine deutlich höhere Süße gewöhnt.
Würden wir den Zuckergehalt drastisch reduzieren, würden viele Kuchen als „nicht genießbar“ empfunden werden
und der Zugang zu Vollkorn-Urgetreide wäre für viele erschwert.
Der Fokus liegt daher auf einem ausgewogenen Kompromiss: möglichst naturbelassene Zutaten, Urkorn-Vollkorn als Basis –
und eine Süße, die den Einstieg erleichtert, ohne den Charakter des Getreides zu überdecken.
