Über uns

Wir sind UrkornPuristen – aus Überzeugung und mit Verantwortung

Unsere Geschichte beginnt nicht in einem Büro, sondern im echten Leben und auf dem Acker. Dort, wo Getreide wachsen darf, wie es die Natur vorgesehen hat – ursprünglich, nährstoffreich und voller Charakter.

2014 entwickelte Stefanie Dehn die Idee zu UrkornPuristen. Nach intensiver Auseinandersetzung mit Urgetreide, Ernährung und regionaler Wertschöpfung wurde schnell klar: Es braucht ein neues Konzept, um alte Getreidesorten wie Einkorn, Emmer oder Waldstaudenroggen wieder in die moderne Küche zu bringen – konsequent gedacht vom Feld bis zur Verpackung.

Mit dem Landwirt Reinhard Hecker, einem der ersten Einkorn-Anbauer Deutschlands, entstand die passende geschäftliche Partnerschaft. Gemeinsam gründeten wir UrkornPuristen – ein unabhängiges Unternehmen mit dem Ziel, hochwertige Urgetreideprodukte in bester Qualität und mit maximaler Transparenz anzubieten.

Unsere Struktur – regional, transparent und mit Verantwortung

Entwicklung & Verantwortung

Jedes Produkt der UrkornPuristen beginnt mit einer Idee. Wir wählen die Getreidesorten aus, entwickeln unsere Produkte und Rezepturen, legen unsere Qualitätsstandards fest und begleiten den gesamten Weg bis zur fertigen Packung. Die Verantwortung für jedes einzelne Produkt liegt dabei vollständig bei uns.

Anbau

Die Grundlage unserer Produkte sind hochwertige Urgetreide aus regionalem Vertragsanbau. Gemeinsam mit unseren langjährigen Landwirtschaftspartnern schaffen wir die Voraussetzungen für außergewöhnliche Qualität. Den Vertragsanbau betreut Reinhard Hecker persönlich und steht dabei in engem Austausch mit den beteiligten Landwirtinnen und Landwirten.

Alle Getreidesorten werden nach unseren Qualitätsvorgaben unter dem Leitsatz „100 % ungespritzt – regional – gentechnikfrei“ angebaut. Sortenreinheit, kurze Wege und eine lückenlose Rückverfolgbarkeit sind für uns selbstverständlich.

Verarbeitung & Qualität

Für die schonende Verarbeitung arbeiten wir mit einem erfahrenen regionalen Produktionspartner zusammen. Dort werden unsere Urgetreide nach den Qualitätsstandards, Rezepturen und Vorgaben der UrkornPuristen verarbeitet. Die räumliche Nähe zwischen Anbau und Verarbeitung ermöglicht kurze Transportwege, maximale Frische und eine enge persönliche Begleitung aller Arbeitsschritte.

Jede Charge wird von uns begleitet und regelmäßig geprüft. So stellen wir sicher, dass jedes Produkt genau unseren hohen Ansprüchen entspricht.

Verpackung & Versand

Auch die Verpackung und der Versand erfolgen regional – ausschließlich im Auftrag der UrkornPuristen. Dadurch bleiben die Wege kurz, die Abläufe effizient und die Verantwortung für unsere Produkte jederzeit klar geregelt.

Wo Du unsere Produkte bekommst

Alle UrkornPuristen-Produkte kannst Du bequem in unserem Online-Shop bestellen – rund um die Uhr und deutschlandweit.

Wenn Du uns persönlich kennenlernen möchtest, freuen wir uns auf Deinen Besuch beim Freitagsverkauf in unserer UrkornWerkstatt in Eppingen. Dort beraten wir Dich individuell, beantworten Deine Fragen und lassen Dich viele unserer Produkte direkt vor Ort entdecken.

Was uns wichtig ist – und was Du davon hast

Wir möchten nicht einfach Lebensmittel verkaufen. Wir möchten, dass Du genau weißt, woher sie kommen, wie sie entstehen und wer die Verantwortung dafür übernimmt.

Deshalb stehen die UrkornPuristen für:

• 100 % Urgetreide – sortenrein und ohne unnötige Zusätze
• Eigene Produktentwicklung und höchste Qualitätsstandards
• Regionale Landwirtschaft und langjährige Partnerschaften
• Kurze Wege vom Feld bis zur fertigen Packung
• Transparenz, Frische und kompromisslose Qualität

Jedes Produkt trägt unsere Handschrift und entsteht nach unseren Qualitätsmaßstäben. Gemeinsam mit unseren regionalen Partnern begleiten wir jeden Schritt – vom Saatkorn bis zu Dir nach Hause.

Wir sind die UrkornPuristen.

Wir entwickeln Lebensmittel aus Urgetreide, übernehmen Verantwortung für jedes einzelne Produkt und zeigen, dass echte Qualität dort entsteht, wo Erfahrung, Regionalität und Leidenschaft zusammenkommen.