Über uns

Wir sind UrkornPuristen – aus Überzeugung und mit Verantwortung

Unsere Geschichte beginnt nicht in einem Büro, sondern im echten Leben und auf dem Acker. Dort, wo Getreide wachsen darf, wie es die Natur vorgesehen hat – ursprünglich, nährstoffreich und voller Charakter.

2014 entwickelte Stefanie Dehn die Idee zu UrkornPuristen. Nach intensiver Auseinandersetzung mit Urgetreide, Ernährung und regionaler Wertschöpfung wurde schnell klar: Es braucht ein neues Konzept, um alte Getreidesorten wie Einkorn, Emmer oder Waldstaudenroggen wieder in die moderne Küche zu bringen – konsequent gedacht vom Feld bis zur Verpackung.

Mit dem Landwirt Reinhard Hecker, einem der ersten Einkorn-Anbauer Deutschlands, entstand die passende geschäftliche Partnerschaft. Gemeinsam gründeten wir UrkornPuristen – ein unabhängiges Unternehmen mit dem Ziel, hochwertige Urgetreideprodukte in bester Qualität und mit maximaler Transparenz anzubieten.

Unsere Struktur – klar, durchdacht und handwerklich geprägt

Anbau
Der Anbau unseres Urgetreides erfolgt über die Betriebsgemeinschaft Urkorn – ein Zusammenschluss von landwirtschaftlichen Betrieben, die nach unseren strengen Vorgaben arbeiten. Reinhard Hecker betreut den Vertragsanbau persönlich und steht in engem Austausch mit den Landwirt:innen. Dabei legen wir größten Wert auf bodenschonende Bewirtschaftung, Sortenreinheit und Rückverfolgbarkeit. Alles wird unter dem Label „100% ungespritzt – regional – gentechnikfrei“ angebaut.

Verarbeitung & Qualitätssicherung
Die Verarbeitung übernehmen wir nicht selbst, sondern übergeben sie in die Hände unseres Dienstleistungspartners: dem Urkornhof Hecker. Dort entstehen nach unseren Rezepturen und Vorgaben Mahlprodukte, Flocken und Backmischungen, die wir als UrkornPuristen verantworten und deren Qualität wir kontinuierlich prüfen. Die Verantwortung für die Entwicklung und das finale Produkt liegt vollständig bei uns. Die örtliche Nähe von Landwirtschaft und Verarbeitung passt perfekt in unser ökologisches Konzept.

Versand & Logistik
Auch die Verpackung und der Versand aller Online-Bestellungen erfolgt über den Dienstleister Urkornhof Hecker – ausschließlich im Auftrag der UrkornPuristen. So halten wir die Wege kurz, die Prozesse effizient und die Verantwortung in einer Hand.

Wo Du unsere Produkte bekommst

Unsere Urgetreideprodukte und Backmischungen kannst Du ganz bequem im Online-Shop unter www.urkornpuristen.de bestellen – rund um die Uhr, deutschlandweit lieferbar.

Oder Du besuchst uns beim Freitagsverkauf vor Ort in Eppingen-Mühlbach:
Immer freitags von 15:00 bis 18:00 Uhr kannst Du direkt bei uns einkaufen, probieren, Dich beraten lassen – persönlich, ehrlich und in entspannter Atmosphäre.

Was uns wichtig ist – und was Du davon hast

Unsere Kundinnen und Kunden sollen nicht einfach ein Produkt kaufen – sie sollen wissen, woher es kommt, wie es entsteht und warum wir tun, was wir tun. Deshalb setzen wir auf:

  • 100 % Urgetreide – sortenrein, ohne Beimischungen, ohne Zusätze
  • Volle Transparenz – vom Acker bis zur Verpackung nachvollziehbar
  • Kurze Wege & echte Partnerschaften – statt anonymer Produktion
  • Handwerkliche Entwicklung & Verantwortung – mit klarem Fokus auf Qualität

Diese Struktur gibt uns als Unternehmen die Kontrolle über jeden Schritt – und Dir als Kundin oder Kunde die Sicherheit, ein ehrlich erzeugtes, hochwertiges Produkt zu erhalten.

Wir sind UrkornPuristen – weil gutes Getreide mehr ist als Mehl.
Es ist Ursprung, Ernährung, Handwerk, Verantwortung.
Und genau das möchten wir mit Dir teilen.