Der Eiweißgehalt hängt zum Einen von der Getreideart ab. Manche Arten lagern mehr, andere weniger Eiweiß im Korn ein. Aber der Eiweißgehalt ist immer abhängig [...]

Willst du wissen wo unsere Urgetreidefelder sind? Auf dieser Übersichtskarte haben wir für den Anbau 2023 / 2024 unsere Urgetreidefelder markiert HIER gehts zur Übersichtskarte [...]

Das Getreide wird sehr moderat mineralisch gedüngt. Im Frühjahr wird anhand Bodenproben festgestellt, welche Mineralstoffe im Boden fehlen, damit das Korn eine optimale Backqualität entwickeln [...]

Das Getreide wird zu 100% ungespritzt angebaut. Die Ackerwildkräuter werden rein mechanisch mittels Striegel und Hackmaschine lediglich in Schach gehalten (ein verträgliches Maß an Ackerwildkräuter [...]

Nein. Siehe Punkt „wird das Getreide gespritzt?“

Unser Urgetreide wird in ökologischer Landwirtschaft angebaut. Wir verzichten vollständig auf den Einsatz von chemischem Pflanzenschutz wie Insektiziden, Fungiziden und Wachstumsregulatoren. Stattdessen erfolgt die Regulierung [...]

Das Getreide wird zu 100% ungespritzt angebaut. Wir sind nicht biozertifiziert, weil wir unser Getreide mineralisch düngen. Für uns ist dieser Weg des Getreideanbaus sehr [...]