Können Schädlinge im Getreide vorkommen?
Mehl und Getreide sind Naturprodukte und wird bei uns weder begast, noch thermisch oder chemisch behandelt. Durch klimatisierte Räume und hygienisch sauberes Arbeiten können wir [...]
Was ist die optimale Lagertemperatur für Mehl und Getreide
Mehl und Getreide sollte am besten kühl und trocken gelagert werden. Optimal sind 12 bis 13 Grad.
Wie lange ist Getreide haltbar
Getreide ist bei sauberer, trockener und kühler (max. 13°C) Lagerung 2 Jahre haltbar.
Wie lange ist das Mehl haltbar?
Unser Mehl ist bei sehr kühler und trockener Lagerung 9 Monate haltbar. Wir verarbeiten das volle Korn eins zu eins. Es wird nichts weggenommen und [...]
Ist in unseren Produkten Insektenpulver enthalten?
Nein! In keinem unserer Produkte wird Insektenpulver zugemischt. Alle unsere Produkte sind zu 100% frei von Insektenpulver ! Aufgrund vielfacher Anfragen weisen wir ausdrücklich darauf [...]
Allergenkennzeichnung Dinkel
Seit kurzem gibt es nicht nur die Allergenkennzeichnung für “glutenhaltige Lebensmittel”, sondern es muss auch gekennzeichnet werden, dass Dinkel zur Großfamilie “Weizen” gehört. Die Lebensmittelüberwachung [...]
Ist Urgetreide bei Zölliakie geeignet?
Nein. Leider muss bei Zöliakie auf glutenhaltiges Getreide jeglicher Art, somit auch auf Urgetreide lebenslang verzichtet werden.
Ist Urgetreide verträglicher als Weizen?
Viele Menschen reagieren auf den modernen Weizen negativ, kommen aber mit den alten Getreidesorten sehr gut zurecht. Dafür gibt es verschiedene Gründe: einfachere und ursprüngliche [...]
Ist Urgetreide Glutenfrei?
Oft wird angenommen, dass Urkorn Glutenfrei ist oder zumindest weniger Gluten enthält. Das Gegenteil ist der Fall. Die alten Getreidearten enthalten zum Teil sogar mehr [...]
Wie lange sind Getreidekörner haltbar
Auf der Verpackung geben wir ein MHD von rund 12 Monaten an. Dies ist jedoch nur als ein von uns geschätzter Richtwert bei mittleren Lagerbedingungen [...]
