Freue dich auf einen köstlichen Hamburger-Abend mit selbst gebackenen Hamburger-Buns. Mit unserer Backmischung für Hamburger Buns machst du die Hamburger Brötchen im Handumdrehen. Dinkelmehl Typ 630 mit Urdinkel BlueVelvet Vollkornmehl “extrafein” machen diese Burger Buns zu einem leckeren, luftig-lockeren Geschmackserlebnis für den perfekten Grillabend.
Wie alle unsere Backmischungen kannst du auch die Hamburger Brötchen mit verschiedenen Garzeiten herstellen. Klicke HIER für die genaue Beschreibung🍔 für weitere Herstellungs-Varianten
zu 500g Backmischung Burger-Buns fügst du hinzu:
- 250g Naturjoghurt
- 100 ml Wasser
- 1 Ei
- 50g Butter
Zubereitung
- Joghurt, Wasser und 1 Ei verquirlen
- 500g Backmischung zugeben und verkneten
- Butter zugeben und zu einem glatten Teig verarbeiten
- 2-2,5 Stunden gehen lassen.
- Teig in 10 gleiche Portionen teilen und zu Kugeln schleifen
- mit Abstand auf 2 Backbleche setzen
- 10 Minuten gehen lassen. Anschließend mit der Hand flach drücken
- und weitere 45-60 Minuten gehen lassen.
- mit Eistreiche (oder Wasser) bestreichen und nach Bedarf mit Sesam bestreuen
- Im Ofen bei 175°C für 20 Minuten (Umluft) backen
Das Ergebnis? 10 leckere, luftig-lockere Hamburger Brötchen für den nächsten Grillabend
Zutaten
Nährwertangaben
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