Einkorn Flocken für einen guten Start in den Tag!
Das Urgetreide Einkorn ist das älteste bekannte Getreide, welches bereits die Menschen in der Steinzeit vor 10.000 Jahren ernährt hat. Der bekannteste Vertreter dafür ist Urmensch „Ötzi“ der es in seiner Gürteltasche mit sich trug.
Das Urkorn Einkorn ist ein „wildes, ungestümes Getreide“. Seine filigranen Halme wachsen bis zu 2m Höhe. Hitze und Eis kann ihm fast nichts anhaben. Diese Willensstärke spiegelt sich in seinen Inhaltsstoffen. Kein anderes Getreide enthält diese hohen Werte an Vitaminen, Mineralstoffen und sekundären Pflanzenstoffen. Neben Zink, Selen und Kalzium ist besonders Vitamin E und das Carotinoid Lutein zu erwähnen, welches im Vergleich zu Weizen in der 10-fachen Menge enthalten ist.
Einkorn hat eine einfache Eiweißstruktur. Menschen die auf Weizen verzichten, kommen mit Einkorn meist sehr gut zurecht. Durch die günstige Zusammensetzung der verschiedenen Aminosäuren macht Einkorn ebenfalls sehr interessant.
Die Einkorn Flocken werden ohne thermisches Verfahren kalt geflockt und enthalten garantiert alle Bestandteile des vollen Korns.
Martina Krebs-Lorenz –
Sehr lecker und bekömmlich
Verifizierter Kauf. Mehr Informationen
schmidschmitz –
Alle von uns bestellten Produkte, ob Einkorn und Urkorn Flocken, div. Getreide und Mehle, sowie Brotbackmischungen sind sehr gut!
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ina.kuehn –
Ich bestelle seit corona Dinkelmehl, Urkorn- und Einkornflocken (Mische ich) nur hier. Für mich wichtig sie enthaltenen Vitamine, Mehl aus unbehandeltem Korn. Ich backe sehr viel. Der Kuchen ist feinporig, der Hefeteig geht super auf. Und die Flocken als Haferschleim zum Frühstück toll. Nicht matschig, sondern gute Konsistenz. Habe auch schon andere Produkte ausprobiert: Pfannkuchenmehl, Vollkornmehl und wurde nie enttäuscht. Im Handel kaufe ich nichts dieser Art.
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Heike Henrich –
Wir bestellen regelmäßig und haben nur gute Erfahrungen gemacht.
Sehr lecker, bekömmlich und zum backen verwende ich nur noch Einkornmehl. Schmeckt einfach viel besser.
Mein Mann nimmt die Einkornflocken zum Müsli und ist beheistert.
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Giselle –
Ein Urgetreide, sehr bekömmlich, wunderbare Eigenschaft beim Backen, bin sehr zufrieden, Dankeschön.
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fiedler.ig –
Alles was ich bisher bestellt habe,es gab noch nie eine Enttäuschung.Die Einkornflocken für Müsli und das Abendbrot als Backmischung
sind wunderbar und unsere Lieblingssorten. Wir sind vom Urkorn und von den URKORNPURISTEN sehr begeistert und immer zufrieden.
Vielen Dank.
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Gaby Gerdes –
Die Qualität der Produkte ist sehr gut und die Lieferung kam wirklich schnell.
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Peter Janz –
Schnelle Lieferung, Von der Angabe Flocken bin ich gewohnt auch Flocken zu erhalten. In der Packung sind Spelzen und kleine Körner enthalten. Hier bin ich nicht zufrieden und wird nicht mehr bestellt.
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Stefanie Dehn –
vielen Dank für Ihr offenes Feedback und den Hinweis zu unseren Urkornflocken.
Warum sehen unsere Urkornflocken anders aus als klassische Haferflocken?
Viele im Handel erhältliche Haferflocken werden vor dem Walzen mit Hitze und Dampf vorbehandelt.
Diese Wärmebehandlung macht das Korn elastischer, sorgt für sehr gleichmäßige, stabile Flocken und verhindert, dass sie beim Verpacken oder Transport brechen.
Unsere Urkornflocken werden dagegen kalt geflockt bzw. schonend gequetscht – ganz ohne vorherige Erhitzung.
Ras ist vergleichbar mit frisch gequetschten Flocken aus einer Haushaltsflockenquetsche. Dadurch sind die Flocken weniger formstabil,
können leichter brechen und enthalten auch kleinere Flockenanteile. Optisch wirken sie deshalb „ursprünglicher“ und nicht industriell genormt.
Der bewusste Vorteil dieser Herstellung
Die Kaltflockung ist eine besonders schonende Verarbeitungsform. Das Korn wird nicht „vorgegart“, sondern behält seinen natürlichen Charakter.
Viele unserer Kundinnen und Kunden schätzen genau das:
den kernigen Biss, den natürlichen Geschmack und das Gefühl von frisch verarbeitetem Getreide statt standardisierter Massenware.
Trotzdem: Wenn Sie in Ihrer Packung viele Spelzen hatten, möchten wir uns das anschauen. Melden Sie sich gern kurz bei unserem Kundenservice (am besten mit Bestellnummer/Fotos) – wir finden eine faire Lösung.
Wir bedauern, dass dieses Produkt nicht Ihren Erwartungen entsprochen hat. Für alle, die sehr gleichmäßige, optisch perfekte Flocken erwarten,
sind unsere Urkornflocken tatsächlich nicht immer die passende Wahl – sie richten sich bewusst an Menschen, die Ursprünglichkeit und schonende Verarbeitung bevorzugen.