Pfannkuchenmehl aus Einkorn sind der Renner. Das Pfannkuchenmehl ist pulverisiertes Vollkornmehl “extra fein” aus dem Urgetreide Einkorn. Es anfühlt sich an wie ein Weißmehl schmeckt aber viel besser. Es eignet sich somit perfekt für Pfannkuchen. Alle Bestandteile des vollen Korns wurden zu feinstem Mehl verarbeitet, so dass du keinen spelzigen Geschmack auf der Zunge spürst, sondern das feine nussige Aroma von Einkorn. Wenn du einmal Urkorn-Pfannkuchen gegessen hast, wirst du immer Urkorn-Pfannkuchen wollen!
Hier stellen wir dir ein bewährtes und einfaches Rezept zur Verfügung:
- 125 g Pfannkuchenmehl Einkorn
- 2 Eier
- 300 ml Milch (oder Milchersatz)
- 1 Prise Salz
Rühre alle Zutaten zu einem glatten Teig zusammen und lass den Teig ca. 30 Minuten quellen. In einer beschichteten Pfanne kannst du jetzt ein wenig Butter zerlassen und nach und nach 6 dünne Pfannkuchen ausbacken.
Pfannkuchen aus Einkorn sind geradezu prädestiniert dazu, das Thema “gesünder Essen” in der Familie unterzubringen. Das Feedback unserer Kunden ist zu 100% positiv, so dass uns immer wieder unsere Kunden berichten, dass Kinder und Männer die Pfannkuchen als “beste Pfannkuchen der Welt” beschreiben.
Probiere es aus! Wir sind sicher, auch du wirst begeistert sein und Urkorn-Pfannkuchen dauerhaft in dein Rezeptreportoire aufnehmen.
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