Waffeln

Du kannst ganz einfach und schnell leckere Waffeln aus Urkorn herstellen, indem du diese Backmischung verwendest. Alles, was du brauchst, sind 2 Eier, 200 ml Milch und 100 g flüssige Butter. Damit kannst du etwa 6-7 Herzwaffeln zubereiten. Diese Waffeln sind nicht sehr süß, daher passen sie auch gut zu Suppen oder Salaten.

Wir haben den Zuckergehalt in der Waffelmischung reduziert, damit der Geschmack des Urgetreides besonders gut zur Geltung kommt. Wenn du sie süßer haben möchtest, kannst du einfach etwas Puderzucker darüber streuen. So kannst du mit wenig Zucker ein tolles Geschmackserlebnis haben!

Wenn du die Waffeln besonders süß für ein Dessert haben möchtest, kannst du dem Teig zusätzlich etwa 20 g Zucker hinzufügen.

So bereitest du die Waffeln zu:

1. Vermische 2 Eiern mit 200 ml Milch. Füge 255g Waffelmischung hinzu und rühre alles glatt.
2. Schmelze 100 g Butter auf dem Herd oder in der Mikrowelle und rühre sie unter.
   Alternativ 80 ml Öl zugeben
3. Heize das Waffeleisen vor, fette es leicht ein und backe dann 6-7 Waffeln nacheinander aus.
4. Bestäube die Urkornwaffeln mit Puderzucker und serviere sie.

Zutaten:

• Einkorn Vollkornmehl “extrafein”
• Zucker
• Weinsteinbackpulver
• Salz