“Allesschmecker” Mehlmischung 1kg
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Mehlmischung für das Rezept “Allesschmeckerbrot” mit der Becherküche (Rezept nicht enthalten)
(Weitere Rezepte ohne die Becherküche findest du in unserem Blog)
Die Mehlmischung “Allesschmecker” 1kg ist keine Backmischung, sondern eine Mehlmischung aus Einkorn, Emmer und Khorasan, passend zum Rezept von Michael Kress von der gleichnamigen Bäckerei. Die Mehlmischung vereinfacht den Kindern (und Erwachsenen) die Herstellung des Allesschmecker Brotes.
ACHTUNG: Das Rezept ist der Mehlmischung nicht beigefügt und kann hier dazu bestellt werden.
Mit der Mehlmischung “Allesschmecker” 1kg können Kinder nach dem bebilderten Rezept von Michael Kress mit Hilfe der Becherküche (und etwas Hilfestellung von einem Erwachsenen) kinderleicht und selbstständig tolle Brote backen. Das Rezept beschreibt auf 18 Seiten wie der Sauerteig, Vorteig und Hauptteig hergestellt wird, der Hauptteig geknetet wird und das Brot gebacken wird.
Zutaten der Vormischung (ausreichend für 2 Brote):
Khorasan Vollkornmehl “extrafein”, Einkorn Vollkornmehl “extra fein”, Emmer Vollkornmehl “extra fein”
noch selbst hinzugeben:
Hefe, Sauerteigansatz (aus dem Internet, oder vom Bäcker oder selbst ansetzen), Naturjoghurt, Honig, Wasser, Salz
Tipp: Aus den Mehlresten der Mischung kannst du prima Waffeln oder Pfannkuchen herstellen
Das komplette Set für das Allesschmeckerbrot inklusive Profibackform, Backfolie, Rezept, Becherset und Mehlmischung gibt es hier.
Eine Auswahl an Rezepten mit der Mehlmischung “Allesschmecker”:
Rezepte für die Mehlmischung die ohne die Becherküche umgesetzt werden können. Quasi die Erwachsenenversion vom “Allesschmecker”.
Weckle
Von: Stefanie Dehn|2023-03-27T06:13:20+02:0014. März 2022|Schlagwörter: Allesschmecker, Brötchen, Weckle|
Heute habe ich mal wieder ein Rezept für Weckle für dich. Mit der Mehlmischung "Allesschmecker" aus Khorasan, Emmer und Einkorn geht das recht unkompliziert. Wenn [...]
Allesschmecker Mirabellen Tarte
Von: Stefanie Dehn|2023-03-27T06:13:21+02:006. September 2021|Schlagwörter: Allesschmecker, Mirabellen, Tarte|
Die Allesschmecker Mirabellen Tarte habe ich gleich zwei mal gebacken weil ich mit Mirabellen reich beschenkt wurde. Unser netter Nachbar stand mit einem großen Eimer [...]
Urkornbrot ganz einfach
Von: Stefanie Dehn|2023-03-27T06:13:22+02:0013. April 2021|Schlagwörter: Allesschmecker, Hefe, Mehlmischung, Vollkornbrot|
Immer öfter bekommen wir Anfragen nach einem "einfachen" Urkornbrot. Also ohne Sauerteig, Vorteig, Brühstück, Kochstück usw. Am Besten sollen alle benötigten Mehle - ähnlich einer [...]
Weitere Rezepte mit Allesschmecker Mehlmischungen findest du auf unserer Rezepteseite.
Gewicht | 1 kg |
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2 Bewertungen für “Allesschmecker” Mehlmischung 1kg
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Paola Fuchs –
Mit der Allesschmecker-Mehlmischung habe ich schon einige verschiedene Brote gebacken und Freunde und Bekannte damit überrascht. Die Brote schmecken einfach himmlisch und machen lange satt.
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Julika Pätzold –
Tolle Mischung wenn man gerade selbst keine Idee hat.
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