Einkorn
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Einkorn

(108 Kundenbewertungen)

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11,60 € – 3,99 € / kg

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Einkorn zeichnet sich durch den hohen Gehalt an Mineralstoffen, Vitamin E und dem Carotinoid Lutein aus.

Einkorn ist das älteste bekannte Getreide, welches bereits die Menschen in der Steinzeit vor 10.000 Jahren ernährt hat. Der bekannteste Vertreter dafür ist Urmensch „Ötzi“. Die Gletschermumie, die in den Ötztaler Alpen gefunden wurde trug die Getreidekörner dieses wertvollen Getreides in seiner Gürteltasche mit sich. Auch der Mageninhalt belegt, dass sich die Menschen damals von diesem Urkorn ernährt haben.

Einkorn ist ein „wildes, ungestümes Getreide“. Seine filigranen Halme wachsen bis zu 2m Höhe. Hitze und Eis kann ihm fast nichts anhaben. Diese Willensstärke spiegelt sich in seinen Inhaltsstoffen. Kein anderes Getreide enthält diese hohen Werte an Vitaminen, Mineralstoffen und sekundären Pflanzenstoffen. Neben Zink, Selen und Kalzium ist besonders hervorzuheben das Vitamin E und das Betacarotinoid Lutein.

Einkorn hat neben einem einfachen Chromosomensatz (AA) auch eine einfache Eiweißstruktur. Viele Menschen, die auf den modernen Weizen sensibel reagieren, kommen mit dieser alten Getreidesorte meist sehr gut zurecht. Die Teige aus reinem Einkorn sind klebriger und fließender im Gegensatz zum klassischen Weizen. Im Brotbereich sind daher spezielle Rezepte erforderlich. Im Süßbackbereich lässt es sich dagegen oft 1:1 austauschen. Es eignet  sich besonders für Rührteige, Mürbteige, Biskuit, Quark-Öl-Teige, Brandteige und Quellteige für Pfannkuchen oder Waffeln. Backwaren aus dem Vollkorn Urgetreide schmecken sogar noch besser als das klassische Weizen-Weißmehl-Pendant.

Viele Rezepte aus 100% Einkorn findest du hier

Durch die ultrafeine Pulverisierung ist das Einkorn Mehl die optimale Grundlage für leckere Feinbackwaren und Brot, aber auch für Pfannkuchen, Spätzle, Waffeln, PanCake etc.
Wer es etwas kerniger mag, greift zum Grießmehl. Dieses eignet sich weiterhin für Grießgerichte wie Grießbrei, -Suppe, -Nockel, oder auch als Quell-, Brüh- oder Brühstücke um mehr Freuchtigkeitn ins Brot zu bringen

Einkorn als Reisersatz für Salate, Bowls, als Beilage, für Risotto etc.

Energie

325 kcal

1362 KJ

5 BE

Fett

2,7g

- davon ges. Fettsäuren

<0,1

Kohlenhydrate

61 g

- davon Zucker

2 g

Ballaststoffe

8,9 g

Eiweiß

14,3 g

Salz

0

Gewicht n. v.
Größe n. v.
Getreidesorte

Packungsgröße

, , , ,

Verarbeitung

, ,

108 Bewertungen für Einkorn

  1. Irene Sweers –

    Superschnelle und gute Lieferung und vor allem exzellente Qualität.
    Und das bei ökologischen und naturfreundlichen Bedingungen. Kann ich nur unterstützen!

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  2. Michael Zug-Schneider –

    Wir benutzen mittlerweile nur noch das Mehl von ihnen. Unsere Kinder essen dadurch super gerne Vollkornbrot.

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  3. julia.stefanie.henriques –

    Ich bestelle bereits sehr lange das Einkorn Vollkornmehl und backe daraus das Einkorn ohne Schnick Schnack.
    Und auch Muffins und andere Gebäcke backe ich nur noch mit Vollkornmehl und finde es super!!

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  4. agnieszka.hendel –

    Das Einkorn Vollkornmehl gibt meinem Brot eine schöne fluffige Konsistenz und eine tollen Geschmack!

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  5. juergen.zakel –

    Ich bestelle bei euch nun seit einigen Monaten das Einkorn. Die Qualität des Einkorns und der Geschmack sind spitze. Meist benutze ich den Einkorn für Brote oder Crepes.
    Da ich um die Ecke wohne hole ich meine Ware immer selber ab. Meine Bestellung ist immer sehr schnell bereit zur Abholung.

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  6. Hans-Walter Haas –

    Ich war mit der Bestellung und Lieferung, sowie Qualität sehr zufrieden.
    Weiter so.

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  7. Christiane Zschornack –

    Die Mehle sind alle sehr gut. Der Mahlgrad bestens und die Sorten gefallen mir auch sehr. Besonders freue ich mich über den Waldstaudenroggen, mit dem ich mein Brot backe.

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  8. Paola Fuchs –

    Zum Experimentieren nutze ich gerne Einkorn. Bisher gut gelungen sind Mischbrote mit Einkornanteil, aber auch ein Einkornsauerteigbrot. Kleine Mehlreste nutze ich gerne als Brüh- oder Kochstücke. Das Mehl ist einfach toll.

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  9. Angelika Apel –

    Ich backe seit einiger Zeit Brot und Brötchen selbst und bin froh, dass ich dieses Mehl bei Urkornpuristen gefunden haben. Es ist geschmacklich sehr gut, wir sind sehr zufrieden. Preis / Leistung ist auch ok. Verpackung und Versand sind super, ich werde wieder bestellen.

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  10. Rosel –

    Einkorn verwende ich immer wieder gerne als Zusatz für Brot und Brötchen, sehr bekömmlich auch für Fladenbrote mit Süßkartoffeln 👍

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  11. dirk.b.dorn –

    Ich habe schon alle Mehle ausprobiert, pur verbacken und in unterschiedlichsten Mischungsverhältnissen. Ergebnis: gelingsicher. Diese tollen Mehle bringen eine unglaubliche Geschmacksvielfalt und es macht regelrecht Spaß mit ihnen zu arbeiten. Selbst nicht so aktive Anstellgüter bringen die Brotteige mit leichter Verspätung zum gewünschten Ergebnis.
    Auf den Lieferservice von den Urkorn Puristen ist Verlaß, stets pünktliche Lieferung und die Lieferungen kommen immer schadfrei an.
    PS: die beschichteten Backformen sind das Beste was ich je im Backequipment hatte.

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  12. Andreas Gross –

    Ausgezeichnetes, gesundes und sehr schmackhaftes Mehl 😋…

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  13. h –

    Das Mehl ist einfach extra Klasse. Lieferung schnell und prompt. Ich bin super zufrieden und kann diese Firma nur weiter empfehlen. 31.08.2024

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  14. Martina Kunstfeld –

    Selbst gemahlenen Einkorn verwende ich überwiegend für Süßes: Waffeln, Kaiserschmarrn, Kuchen, Streusel… Toller, nussiger Geschmack und schöne Farbe. Und schon öfters von anderen nicht als Vollkorn-Gebäck erkannt worden ;-)
    Shop wie immer top, auch in den Rezepte schmöker ich immer gerne und schau mir was ab.

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  15. Friedrich Heck –

    Wir mischen Einkorn gerne mit anderen Vollkornmehlen der Urkornpuriten zu sehr leckeren Broten.

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  16. Doreen Bednorz –

    Das Brot was ich daraus backe ist sehr lecker, das Mehl ist klasse ♥️ Danke das es euch gibt 😘

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  17. Oli –

    Mehl sehr gut. Alles bestens.

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  18. info_hanni –

    Wirklich super Geschmack, wir machen Pancakes, Kuchen, Fruhlignsrollenteig daraus und unserem Kind schmeckt es auch! Vorher hatten wir das Vollkornmehl aus dem Supermarkt was wesentlich günstiger war, aber vom Geschmack gar nicht genießbar. Zuerst war ich wegen dem Preis sehr skeptisch aber der Geschmack hat mich überzeugt so dass das Mehl jetzt zu unseren Grundnahrungsmitteln gehört.

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  19. Terhaar Margarete –

    Histaminverträglich und sehr schmackhaft. Wie sich der Zuckerwert verhält, weiß ich erst nach der nächsten BZ-Untersuchung. Auch hier gebe ich 5 Sterne, bin mit Allem zufrieden.

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  20. Iwona Sommer –

    Vor geraumer Zeit habe ich das Urkorngetreide Einkorn und Khorasan entdeckt. Seit ich mein eigenes Brot backen, sind meine Bauchschmerzen verschwunden. Ich vertrage das Urkorngetreide und kann endlich ein leckeres Brot genießen. Jedes Getreide ist für sich selbst ein Genuss. Die telefonische Beratung war sehr fundierte und hilfreich, die Abwicklung schnell und unkompliziert. Vielen Dank.

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  21. Melanie Landmann –

    Ich finde das Einkorn vollkornmehl siper! Es ist so fein gemahlen, schmeckt lecker und lässt sich auch gut für einen Brotteig verarbeiten.

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  22. Meike Jährling –

    Schnelle Lieferung, tolles Getreide.

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  23. jauchma1 –

    Kaufe schon mehrere Jahre mein gesamtes Getreide. Bin wie immer sehr zufrieden. Super schnelle Lieferung und 1A Getreidekörner.

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  24. Uwe Schulenburg –

    Die Lieferung war sehr schnell und die Ware war gut Verpackt. Die 3 kg Säcke haben für mich genau die richtige Größe. Das Mehl ist von hoher Qualität und hat genau den richtigen Mahlgrat für meine unterschiedlichen Backexperimente. Ich werde auf jeden Fall wieder hier bestellen.

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  25. k.stetter –

    Spätzle aus Einkornmehl sind einfach lecker.

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  26. Doris Rimkus –

    Seit ich das Einkorn Schmarrn Rezept ausprobiert habe, gibt es Kaiserschmarrn bei uns nur noch mit diesem Mehl. Einfach super lecker!

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  27. Lilo Bieley –

    Alles Bestens! Alle Mehle, Einkorn, Urdinkel und schwarzer Emmer eignen sich hervorragend für Backen, Nudeln und Mehlspeisen. Möchte sie nicht mehr missen!

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  28. janine.drude –

    Tolles Getreide für frisches Mehl! Ich nutze Einkorn hauptsächlich für Süßspeisen und finde den Geschmack super. Auch unsere Kids essen gerne frisches Vollkorn!

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  29. Claudia Gruner-Koch –

    Das Einkorn ist lecker und so gesund. Ich mahle die Körner vor dem Gebrauch frisch und z.B. Pfannkuchen, damit zubereitet, schmecken herrlich :-))

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  30. Francisco Ayala –

    Súper Mehl, sehr schnelle Lieferung immer wieder gerne

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  31. Valerie Scherrer –

    Ich bin begeistert von dem Einkornmehl. Lässt sich sehr schön zu Sauerteig und dann zu Brot verarbeiten. Geschmacklich einfach lecker. Am allerbesten gefällt mir, dass es gut verträglich ist.
    Alles in Allem : tolles, sauberes Produkt, schnell und sorgfältige Lieferung. Vielen Dank dafür!

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  32. Hansi –

    Seit vielen Jahren kaufe ich bei euch und bin bisher mit Lieferung und Qualität der Produkte sehr zufrieden! Herzlichen Dank!

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  33. bonny.69 –

    Ich backe seit einigen Jahren mein Sauerteig Brot selbst, was für mich als Diabetikerin ein absoluter Gamechanger ist. Das Mehl von den Urkornpuristen ist von der Qualität einfach hervorragend und so fein gemahlen, dass man garnicht glauben kann, dass es sich hier um Vollkorn Mehl handelt! Auch der Service ist super und die Lieferung erfolgt sehr schnell. Für mich nur Mehl von den Urkornpuristen!!

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  34. Andrea Kolb –

    Sehr leckerer nussiger Geschmack.

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  35. Oleks –

    Ich habe das Einkornmehl von Urkornpuristen gekauft und bin absolut begeistert! Die Qualität ist hervorragend – fein gemahlen, super frisch und mit einem wunderbaren nussigen Aroma. Mein selbstgebackenes Brot wird damit besonders aromatisch und bekömmlich. Auch in Kombination mit Haferflocken und Haferkleie funktioniert es perfekt. Außerdem gefällt mir, dass es ein naturbelassenes Urgetreide ist, das noch alle wertvollen Nährstoffe enthält. Klare Kaufempfehlung für alle, die gesund und lecker backen wollen!

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  36. Nick Lerch –

    Sehr gutes Getreide ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

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  37. Diana Kalinowska –

    Das Mehl ist fein gemahlen und duftet wunderbar. Brotteig lässt sich leicht kneten. Und das Brot ist köstlich.

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  38. Monika Kathmann –

    Das Mehl lässt sich sehr gut verarbeiten. Ich backe verschiedene Brote damit. Die Brote gelingen sehr gut und schmecken hervorragend.

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  39. Christine Kemper –

    Ich schrote das Korn selber und backe seit einigen Jahren unser Brot damit. Sind super zufrieden. Sehr lecker

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  40. M. Ramisch –

    ich mische Einkorn ins Brotmehl, eine sehr schöne Farbe!

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  41. danieladedic –

    So leckeres und helles Vollkornmehl, bei dem Unterscheid zu weißem Mehl käme ich nie mehr auf die Idee mit weißem Mehl zu backen statt diese leckere und gesunde Alternative zu verwenden

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  42. Reinhard Paasche –

    Ich benutze das Speisegetreide statt Reis und bin vom Geschmack begeistert.

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  43. Monika Kathmann –

    Schnelle Lieferung. Sehr gute Qualität. Ich backe mit dem Einkornmehl verschiedene Brote, die alle gut gelungen sind.

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  44. Susanne Spahn –

    Ich bin einfach begeistert, begeistert von allen Mehlen der Urkornpuristen. Ich habe nahezu alle Urkorn Mehle die angeboten werden, nicht nur wegen der Gesundheit, sondern auch wegen des tollen Geschmacks. Auch der Service, die Lieferung und der Kontakt wenn man Fragen hat ist irre gut. Schnell, immer freundlich und fair.
    Ich kann alles nur unumwunden empfehlen.

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  45. Ivonne Höppert –

    Da ich verstärkt darauf achte, wer etwas anbietet, und woher es kommt, bin ich auf meiner Suche bei den Urkornpuristen gelandet.
    Ich wurde nicht enttäuscht, tolle Qualitätsware!

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  46. Gertrud Sirosch –

    Das Einkornmehl, sowie das Rezept ” E- ohne Schnickschnack” sind einfach super. Habe noch Leinsamenschrot und Gewürze dazugegeben, das Ergebnis ist einfach lecker!

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  47. Andrea Butscher –

    Super schnelle Lieferung, tolle Verpackung und das Einkorn-Mehl ist auch klasse!
    Ich habe nach über zehn Jahren als Reizdarm-Patientin festgestellt, dass ich keinen Weizen vertrage und andere Getreidearten wie z.B. Dinkel auch nicht optimal sind. Mit Einkorn komme ich gut zurecht, backe nun Kuchen & Brote damit! Klappt wunderbar!

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  48. Filiz Pehlivan –

    Sehr gute Produkte, verdienen mehr wie 5 Sterne

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  49. Michael Peukert –

    Ich wollte nur mal ein Mehl direkt von einem Erzeuger ausprobieren. Der Versuch hat sich auf jeden Fall gelohnt. Ich bin sehr positiv überrascht. Die Lieferung kam schnell und gut verpackt bei mir an. Ich habe bis jetzt nur die Pizzamehlmischung probiert. Das Ergebnis war super. Toller Geschmack, Klasse 👍🏼

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  50. Marion Sitzmann –

    Alles stimmt! Das Getreide schmeckt wunderbar, alle Abläufe klappen bestens! Vielen Dank an das Urkornpuristen-Team für die Arbeit und Leidenschaft, mit der sie die Welt für uns tatsächlich besser machen!

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  51. herbi –

    Super Qualität und sehr schnelle Lieferung *****

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  52. peter.hadamitzky-1409 –

    Einkorn ist nicht ganz leicht zu verarbeiten, hat dafür aber ein sehr gutes Nährstoffprofil und eine sehr gute Verträglichkeit. Die erhaltene Ware ist einwandfrei.

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  53. Barbara –

    Wir nutzen Einkorn nicht nur zum Backen, sondern auch als Frischkornbrei. Durch seine tollen Inhaltsstoffe besonders empfehlenswert.

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  54. Heinz Alfter –

    Sehr gut

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  55. Helga Holtkemper –

    Einkorn ist ein großartiges Getreide, dass sowohl im Kuchen als auch im Brot nicht sofort als Vollkornprodukt erkannt wird.
    Die Großpackung ist auch preislich ok, wenn man nicht den Vergleich mit Dinkel aus dem Drogeriemarkt zieht, sondern den Vergleich, wie viel man spart, wenn man selbst backt.

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  56. Alexander Hartmann –

    Wir bestellen mittlerweile regelmäßig Einkornmehl und Khorasanmehl.
    Wir sind echt begeistert von der Qualität des Mehls.
    Ich backen regelmäßig Brot alle 2 bis drei Tage und ich muss echt ein großes Lob an das Team der Puristen aussprechen.
    Das Brot schmeckt Bombe immer und immer wieder!!!!
    Ich mache es aus einem Einkornsauerteig der mittlerweile ein paar Monate alt ist und immer besser wird.
    Danke für das was ihr machts das ist heutzutage echt Gold wert🙌.

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  57. Birgit Dietz –

    Schnelle Lieferung, gute Qualität. Das Einkornmehl schmeckt schön nussig und ist gut zu verarbeiten.
    Bei den Brotrezepten könnte noch die Formgrösse angegeben werden.
    Bin Wiederholungstäter!😀

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  58. Elfi –

    Sehr gut zu verarbeiten, lecker und immer schnelle Lieferung! Danke!

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  59. Ralph –

    Sehr gute Qualität bei günstigen Preisen. Die Abholung des Mehls war am Folgetag nach der Bestellung möglich. Obwohl Einkornmehl als vergleichsweise schwierig zu backen gilt, kann wundervolles Brot gebacken werden.

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  60. Ina G. –

    Einkorn bei mir nur noch frisch gemahlen für Kuchen, Teilchen, Muffins, Kaiserschmarren ect. Geschmack unvergleichlich gut !!!

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  61. Christa Leistikow –

    Die Lieferung war sehr schnell
    Habe mit dem Einkornmehl Kuchen gebacken und war sehr zufrieden. Im Gegensatz zu anderen Vollkornmehlen, Dinkel z.B. welches man im Geschäft kauft, war der Kuchen überhaupt nicht trocken. Werde ich gerne weiterhin benutzen

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  62. Eugen Weber –

    Ich bin begeistert von diesem Einkorn-Vollkornmehl! Der Versand war blitzschnell, das Paket war in kürzester Zeit da. Das Mehl selbst ist ein Traum fürs Brotbacken – mein Brot wird super aromatisch, mit einer tollen Textur. Die Inhaltsstoffe sind deutlich hochwertiger als bei herkömmlichem Vollkornmehl, man merkt die Qualität in jedem Bissen. Absolut empfehlenswert!

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  63. Beatrix Tamm –

    Seit Jahren immer wieder bestellt und mit Freude verwendet, bestens für Brot und Kuchen! Sehr zu empfehlen sind auch Rezepte von Stefanie Dehn!

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  64. Svenja Beier –

    Sehr gute Qualität, netter Mail Kontakt, schnelle Lieferung. Wir sind sehr zufrieden

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  65. Christine Zott –

    Der Versand war sehr schnell.

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  66. Sabine Hauser –

    Wunderbares Mehl

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  67. Iris Albrecht –

    Sehr bekömmlich und ich mische es sehr gerne mit den anderen Mehlen. Top immer weiter zu empfehlen !!!!

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  68. fries-gladenbach –

    Ich benutze das Mehl für mein Brot .15 % Zugabe zum Brot.

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  69. Peter Janz –

    Schnelle Lieferung, das Grieß ist gut aber die Bewertung ist umständlich. Man muß die Seite ganz nach unten scrollen um bewerten zu können. Macht kein Spaß und kostet Zeit.

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  70. Peter Janz –

    Schnelle Lieferung, das Grieß ist gut aber die Bewertung ist umständlich. Man muß die Seite ganz nach unten scrollen um bewerten zu können. Macht kein Spaß und kostet Zeit. Deshalb nur 4 Sterne.

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  71. Detlef Zander –

    Begeisterung trifft es nicht!

    Ich glaube ich habe noch nie so leckeres Brot gegessen! Dabei haben wir hier echt gute Bäcker.

    Es ist definitiv nicht das letzte Mal gewesen!!

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  72. tess –

    Super für Kuchen

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  73. Sabine Breuer –

    Ich kauf mir nie mehr ein Mehl vom Discounter. Die Urkornpuristen sind einfach spitze…alle Sorten.

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  74. Beate Karg –

    Basiskorn für mich , mische es mit anderen Körnern – sehr sehr zufrieden …

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  75. alenameissner –

    Ich verwende das Einkorn zum Backen von Brot. Es gibt einen nussigen Geschmack und eine schöne Farbe.

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  76. ingo.humann –

    Das Urkorn im Wortsinne. Schmackhaft, schöne Farbe des Mehls und ein gutes Nährwertprofil. Da es wenig Flüssigkeit binden kann, hatte ich es in den vergangenen Jahren immer nur in Mischbroten verbacken. Seit kurzem verwende ich Einkorn häufiger außerhalb des Brot backens, z.B. im Müesli (zu Flocken gequetscht), für Pfannkuchen (Eierkuchen), anteilig im Grießbrei oder Vollkornkuchen. Hinweis: Ich beziehe mein Getreide immer als ganzes Korn als Jahresvorrat und mahle mit der Haushalts-Steinmühle selbst.

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  77. Jochen –

    Das Mehl ist gleichmäßig gemahlen und an der dunkleren Farbe erkennt man, dass das ganze Korn vermahlen wurde. Die Backwaren (Brot, Brötchen) sind etwas dunkler in der Farbe, haben einen leicht nussigen Geschmack. Die Backwaren halten sich länger frisch, was mich sehr gefreut hat.

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  78. T. Schwenk –

    Tolles Mehl, lässt sich gut verarbeiten & das Ergebnis schmeckt sehr lecker!
    Von der Bestellung bis zum eintreffen der Ware dauerte es tatsächlich nur unglaubliche 24h.
    Vielen Dank für die tollen Produkte und den 5 Sterne Service!!!

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  79. Lea Weber –

    Einkorn ist mittlerweile mein Favorit für alles, super lecker und sehr verträglich. Für die Abwechslung nehme ich aber noch andere Mehle dazu.
    Die Kaufabwicklung und Versand sind auch super schnell. Danke Urkornpuristen!

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  80. Andi –

    Die Qualität und Geschmack sind sehr gut!

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  81. Jessica R. –

    Tolle Qualität und super Geschmack.

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  82. MaNu –

    Mein Lieblings-Alltagsmehl. Egal ob Brot, Kuchen, Plätzchen oder Waffeln, alles gelingt ausgezeichnet mit dem Einkornmehl. Die Backwaren sind nicht trocken, es ist super im Geschmack und es lässt sich super verarbeiten.
    Vielen Dank für eure hohe Qualität und Liebe in euren Produkten. Ich kaufe meine Mehle nur noch bei euch, da weiß man, was man hat :-)

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  83. Anja Wagner –

    Einfach, aber toll! Sehr zu empfehlen!

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  84. Jan Ehrlicher –

    Ich bin sehr zufrieden mit den Mehlsorten die ich bis jetzt verwendet habe besonders Einkorn, ich werde auch weitere Sorten testen und Mischbrote backen.

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  85. Nevin Brockmann –

    Ich habe zum ersten Mal mit Einkorn gebacken. Toast nach dem Rezept von der Urkornpuristen-Seite. Gut gelungen und sehr lecker.
    Danke für die vielen Rezepte.
    Die Mehle sind allesamt sehr gut und es macht Freude damit zu backen.

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  86. Karin Haarhuis –

    Alles an Kuchen, Gebäck usw. nur noch mit dem Einkornmehl, es gelingt alles damit.

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  87. regine.laubel –

    Schmeckt und bringt Abwechslung

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  88. KG –

    Wie immer alles perfekt!

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  89. Claudia Roider –

    Eignet sich wunderbar für Pfannkuchen. Sogar mein Mann, der Pfannkuchen bisher nie mochte, ist davon begeistert.

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  90. Aribert Stock –

    Sehr schnelle Lieferung und das Getreide keimt sehr schnell, klasse.

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  91. Andrea –

    Wir lieben es für Brote und Süßes.

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  92. Bettina Peters –

    Ich kaufe jetzt schon mehrfach verschiedene Mehle für verschiedene Anwendungen und bin höchst zufrieden. Der Unterschied zu anderem Mehl ist gewaltig und ich werde auf jeden Fall hier bleiben.

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  93. Nadine –

    Sehr guter Geschmack für Sauerteigbrot, Qualität Tip Top

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  94. Chrysa –

    Exzellente Qualität!!!
    Ich kaufe immer wieder!!!

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  95. Tina KP –

    Super feines und geschmackvolles Mehl, ich nutze es regelmäßig v.a. für Brote, Pfannkuchen und Kuchen. Einfach lecker.

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  96. Barbara Radspieler –

    Liebe Urkornpuristen,
    ich muss das einfach loswerden: nach über 30 Jahren habe ich mir eine neue Getreidemühle gekauft und war für Brotteig damit zufrieden. Ich kaufe eigentlich immer lieber ganzes Korn, weil es besser lagerfähig ist und ich flexibler bin. Aber mit den Vollkornnudeln war ich einfach nicht zufrieden.
    Und irgendwann hat es mich dann doch nicht losgelassen und ich habe mir das feine Pulvermehl gekauft.
    Zuerst der Test: feine Backwaren – sensationell, also für feine Sonntagskuchen, Weihnachtsplätchen etc, kommt mir nur noch dieses Mehl auf den Tisch; auch wenn süßes Gebäck immer ein bisschen ungesund ist, kann man sich doch in zweifacher Hinsicht etwas Gutes tun: Geschmack und ein bisserl gesund.
    Aber letzte Woche habe ich Nudelteig aus Einkornmehl von Euch gemacht und ich möchte NIE wieder andere Nudeln essen, der Geschmack war unbschreiblich, es lief ohne murren durch meine Nudelmatritze, nicht mal der Hauch von angestaubten Vollkornnudeln…..
    Vielen Dank dafür und dafür dass Ihr für uns die alten Getreidesorten wieder anbaut.
    Herzliche Grüße Barbara Radspieler

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  97. Christa Klinger –

    War wie immer eine Gut Quallität!

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  98. Hobbyimker –

    Erstklassiges Produkt und für mich auch noch aus der Region

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  99. Madeleine Micke –

    Top Qualität!!!!

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  100. Alena Meißner –

    Das Einkorn verwende ich als ganzes Getreide und vermahle es selbst für mein Brot. Die Körner machen einen sehr guten Eindruck und lassen sich problemlos verarbeiten. Besonders gefällt mir der typische, leicht nussige Geschmack, den Einkorn dem Brot gibt. Dadurch bekommt das Brot noch einmal ein ganz eigenes Aroma. Einkorn gehört für mich geschmacklich zu den besonders interessanten Getreidesorten und ich verwende es sehr gerne.

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  101. Gabi Stephan –

    Sehr schnelle Lieferung.Sehr gutes Mehl . Alles super

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  102. Eileen –

    Schnelle Lieferung und Top Qualität.
    Ich mag Einkorn sehr.

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  103. Margit Haug –

    Schmeckt hervorragend, neben blueVelvet mein Lieblingsmehl. Der Geschmack der fertigen Brot ist unglaublich lecker.
    Die Bestellung ist einfach und unkompliziert. Lieferung super schnell. Vielen Dank

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  104. Silvia M. –

    Dieser Reiz ist klasse. Der schmeckt mir fast besser als Reis.

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  105. Joachim Knapp –

    Immer wieder toll. Schnelle Lieferung, gute Qualität

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  106. Robert Schwenk-Schäfer –

    Sehr flott geliefert, gut verpackt.
    Die Nudeln waren super, geschmacklich viel besser als reine Semola Nudeln.

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  107. Maja –

    Alles super, die Bestellung war sehr schnell abholbereit und die Qualität ist auch spitze. Bin sehr dankbar dass es hier so eine tolle Auswahl und Möglichkeiten gibt!

    Verifizierter Kauf. Mehr Informationen

  108. Marianna Hadhazi –

    Ausgezeichnete Qualität, ideal für Kuchen.

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