Entdecke mit unserem Rührkuchen Urkorn die süße Welt des Urkorn. Hergestellt aus den uralten Getreidesorten Einkorn und Urdinkel-BlueVelvet überzeugt unser Rührkuchen Urkorn mit einem feinen, nussigen Aroma. Das Hinzufügen von Obst oder Gemüseraspeln verleiht dem Kuchen eine saftige Konsistenz bei nur wenigen Kalorien. Jede 350 g-Packung ist ideal für Profi-Backformen geeignet und bietet dir eine Vielzahl von Möglichkeiten. Mit nur 2 Eiern und 80 g Öl kannst du im Handumdrehen einen wunderbaren Kuchen zaubern. Und das Beste: Du kannst je nach Geschmack 150 g Sauerkirschen, 200 g Bananen, 200 g geraspelten Apfel, 150 g geraspelte Zucchini oder 200 g Joghurt hinzufügen, um deinem Kuchen eine besondere Note zu verleihen.
So einfach ist die Zubereitung:
- Gib 350 g Kuchenmischung in eine Schüssel und füge 2 Eier sowie 80 g Öl hinzu.
- Knete alles zu einem gleichmäßigen Teig.
- Mische je nach Wunsch Obst, Joghurt oder Zucchini unter den Teig (Rezepte dazu weiter unten im Text)
- Fülle den Teig in die beschichtete Profibackform und streiche ihn glatt
alternativ verwendest du die unbeschichtete Backform (16,5 x 10 cm), butterst diese aus und streust Semmelbrösel darauf
oder lege in die Dauerbackfolie “Backblume” in die Form
- Heize den Ofen auf 175ºC vor und backe den Kuchen 55-60 Minuten (Umluft) bei dieser Temperatur.
- Lasse den Kuchen nach dem Backen 5 Minuten in der Form abkühlen, bevor du ihn aus der Form löst und auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lässt.
Hinweis: Bei der Variante “gemischt mit Form” erhältst du je ein Päckchen Backmischung für Apfelkuchen und ein Päckchen Backmischung für Schokokuchen.
Zutaten
- Einkorn-Vollkornmehl
- Urdinkel-Vollkornmehl (BlueVelvet)
- Zucker
- Backpulver (Maisstärke, Säureregulator: Reinweinstein, Backtriebmittel: Natron)
- Zimt
Paola Fuchs –
Die Rührkuchen mitsamt der kleinen Backform ist ein optimales Geschenk für Menschen, denen viel an guten Produkten liegt. Zudem eignet sich die Menge für einen Single- oder Zweipersonenhaushalt. Oder aber man überrascht mit verschiedenen Küchlein. 4 Formen passen in einen handelsüblichen Backofen. Mein persönlicher Favorit ist bisher der Zitronenkuchen.
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dirkz –
Einfach super lecker 😋
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Hartmut Jungbluth –
Einfach easy zuzubereiten und wahnsinnig lecker.
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Rita Gerdzen –
Lecker, aber der Zuckeranteil ist zu hoch
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Julika Pätzold –
Ganz fix hat man einen leckeren Kuchen
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brigiraud –
Wahrscheinlich schmeckt der Kuchen prima, wenn er denn mal irgendwann gerührt und gebacken wurde. Noch besetzt das Teigpulver den Vorratsschrank. Sicher schmeckt der Kuchen dann mal so gut wie die Kaiserschmarren- und PfannkuchenMischungen.
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