Hefe Archive - Urkornpuristen

Zucchini Kastenbrot

Stefanie Dehn2024-09-04T20:13:21+02:002. September 2024|Kategorien: alle Rezepte, Brot, mit Hefe|Schlagwörter: Emmer, Hefe, Kastenbrot, Khorasan, Zucchini|

die vielen Zucchini im Garten wollen versorgt werden. Zucchini Kuchen, Zucchini Küchlein, gefüllte Zucchini, Zucchinigemüse.... Zucchini sind so vielseitig verwendbar. Warum nicht auch im Brot? [...]

Mini Pizzahörnchen

Stefanie Dehn2023-06-13T15:10:29+02:0013. Juni 2023|Kategorien: alle Rezepte, Brot, Herzhaftes, mit Hefe|Schlagwörter: Dinkel Typ 630, Einkorn, Hefe, Hörnchen, Pizza, Snack|

Heute habe ich dir wieder ein köstliches Rezept für Mini Pizzahörnchen mit Urkorn mitgebracht, das sowohl gesund als auch lecker ist. Das Rezept ist recht [...]

Herkules IV ganz einfach – ohne Sauerteig

Stefanie Dehn2023-05-23T17:00:38+02:0022. Mai 2023|Kategorien: alle Rezepte, Brot, mit Hefe|Schlagwörter: Brot, Einkorn, Hefe, Herkules, Waldstaudenroggen|

Herkules IV - Ein einfaches und gesundes Urkornbrot ohne Sauerteig wir haben eine Umfrage unter unseren Kunden und Lesern durchgeführt, um herauszufinden, welche Art von [...]

Wildbakers-Gartenschaubrot

Stefanie Dehn2023-03-27T06:13:19+02:0027. August 2022|Kategorien: alle Rezepte, Brot|Schlagwörter: Dinkel, Einkorn, Emmer, Hefe, Sauerteig|

für den Gartenschau-Auftritt "Urkorn mit den Wildbakers on stage" am 28.08.2022 haben wir 2 Brotrezepte von den Wildbakers erhalten, welche wir mit euch teilen dürfen. [...]

Emmerwurzel Friedrich

Stefanie Dehn2023-03-27T06:13:20+02:009. Mai 2022|Kategorien: alle Rezepte, Brot, mit Hefe|Schlagwörter: Emmer, Emmerwurzel Friedrich, Hefe, Wurzelbrot|

dieses urige Wurzelbrot Friedrich habe ich nach Prof. Dr. Friedrich Longin benannt. Als Getreidezüchter in der Uni Hohenheim hat er das vermutlich weltgrößte Emmer-Anbauprojekt durchgeführt. [...]

Toastbrot 2/3

Stefanie Dehn2023-03-27T06:13:21+02:0025. Oktober 2021|Kategorien: alle Rezepte, Brot, Kinder lieben es, mit Hefe|Schlagwörter: Dinkel, Einkorn, Emmer, Hefe, Toast|

toastbrot-zweidrittelLiebst du Toast? Dann habe ich hier ein schönes Rezept vom Toastbrot 2/3 für dich. Toast sollte bei uns eigentlich immer im Gefrierschrank sein. Am [...]

Herbstwaldbrot

Stefanie Dehn2023-03-27T06:13:21+02:0011. Oktober 2021|Kategorien: alle Rezepte, Brot, mit Hefe|Schlagwörter: Gelbmehlweizen, Hefe, Herbstwald, Rotkornweizen, Waldstaudenroggen|

Für das Rezept " Herbstwaldbrot " habe ich mich vom bunten Herbstwald inspirieren lassen. Wenn die Weinberge, Bäume und Sträucher im Herbst ihre Farbe wechseln, [...]

Khorasan PUR

Stefanie Dehn2023-03-27T06:13:21+02:0027. September 2021|Kategorien: alle Rezepte, Brot, mit Hefe|Schlagwörter: Brot, Hefe, Khorasan, Topfbrot|

Khorasan PUR ist ein schlichtes Brotrezept mit wenig Zutaten. Durch die Autolyse kann das etwas glasige Getreide gut vorquellen und mit dem Brühstück kommt richtig [...]

Dinkelstangen mit Leinsamen

Stefanie Dehn2023-03-27T06:13:22+02:0017. August 2021|Kategorien: alle Rezepte, Brot, mit Hefe|Schlagwörter: all-in-one, Brötchen, Dinkel, Hefe, Leinsamen, Vollkorn|

Die Dinkelstangen mit Leinsamen ist ein recht einfaches Rezept für ziemlich leckere Vollkornstangen. Wir essen diese am liebsten nur mit Butter bestrichen. Der urige Geschmack [...]

Buttertoast mit Einkorn

Stefanie Dehn2023-05-11T15:58:48+02:0012. Juli 2021|Kategorien: alle Rezepte, Brot, Kinder lieben es|Schlagwörter: Buttertoast, Dinkel Typ 630, Einkorn, Hefe, kalte gare, Toast, übernachtgare|

Ich bin gerade dabei, von jedem Rezept aus dem Blog eine PDF-Datei zu erstellen und als Download bereitzustellen. Dabei fällt mir das eine oder andere [...]

Hamburger

Stefanie Dehn2024-07-31T10:14:35+02:0010. Juni 2021|Kategorien: alle Rezepte, Brot, Kinder lieben es, mit Hefe|Schlagwörter: Burger-Buns, Dinkel, Einkorn, Hefe|

Was biete ich meinen Gästen zum Essen an, wenn ich an meinem Geburtstag nicht lange in der Küche vorbereiten will, sondern den Tag genießen möchte? [...]

Urkornbrot ganz einfach

Stefanie Dehn2023-03-27T06:13:22+02:0013. April 2021|Kategorien: alle Rezepte, Allesschmecker, Brot, mit Hefe, Varianten Backmischungen|Schlagwörter: Allesschmecker, Hefe, Mehlmischung, Vollkornbrot|

Immer öfter bekommen wir Anfragen nach einem "einfachen" Urkornbrot. Also ohne Sauerteig, Vorteig, Brühstück, Kochstück usw. Am Besten sollen alle benötigten Mehle - ähnlich einer [...]

Einkorn ohne Schnickschnack

Stefanie Dehn2023-03-27T06:13:59+02:009. März 2021|Kategorien: 100% Einkorn, alle Rezepte, Brot, mit Hefe|Schlagwörter: einfaches Brot, Einkorn, Hefe|

"Ein Brot aus 100% Einkorn sollte man am besten in einer Brotbackform backen. Der Teig ist klebrig und fließend, so dass keine zufriedenstellenden Ergebnisse erzielt [...]

Emmer Purist

Stefanie Dehn2023-03-27T06:13:59+02:0012. Februar 2021|Kategorien: alle Rezepte, Brot, mit Hefe|Schlagwörter: Brot, Emmer, Hefe|

Der Emmer Purist ist ein reines Vollkornbrot aus 100% Emmer. Grießmehl im Kochstück und feinstes Emmer Vollkornmehl "extrafein" kommen zum Einsatz. Emmer zeichnet sich durch [...]

Pausenbrötchen

Stefanie Dehn2023-03-27T06:14:00+02:0016. September 2020|Kategorien: alle Rezepte, Brot, mit Sauerteig|Schlagwörter: Buttermilch, Dinkel, Hefe, Khorasan, Sauerteig, Wurzelbrot|

Nur noch einen Tag bis zum Schulstart nach den großen Ferien! Höchste Zeit um Brot und Brötchen fürs Pausenbrot zu backen! Wurzelbrot und Abstechbrötchen schmecken [...]

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