KhorasanPurist im Weckglas

Perfekt zum selbst Genießen oder Verschenken!

Unser KhorasanPurist im Weckglas ist ein Rezept, das Tradition, Handwerk und eine schöne Geschenkidee auf wunderbar einfache Weise verbindet. Khorasan, ein ursprüngliches Urgetreide mit goldgelber Farbe und mild-nussigem Aroma, bringt eine besondere Tiefe und Wärme in jedes Brot. Genau diese Eigenschaften machen die Brotbackmischung zu etwas ganz Besonderem – und perfekt geeignet für ein saftiges, aromatisches Brot, das direkt im Weckglas gebacken wird.

GESCHENKIDEE

Das Ergebnis ist nicht nur geschmacklich ein Highlight, sondern auch optisch ein echtes Geschenk: ein selbstgebackenes Brot im Glas, das frisch duftet, lange saftig bleibt und garantiert für Begeisterung sorgt. Ebenso schön ist die zweite Variante: die ungebackene Brotbackmischung im Weckglas. Hübsch angerichtet mit einer kleinen Schleife und einer persönlichen Karte versehen, entsteht ein persönliches Mitbringsel, das von Herzen kommt und gleichzeitig praktisch ist.

Ob für die Feiertage, Geburtstage, kleine Aufmerksamkeiten oder einfach zwischendurch – der KhorasanPurist im Glas zeigt, wie unkompliziert und schön es sein kann, echtes Urgetreide zu verschenken. Ein Geschenk, das nicht nur gut aussieht, sondern vor allem gut schmeckt.

Viel Freude beim Backen, Befüllen und Verschenken!

Das Rezept: KhorasanPurist im Weckglas

ZUTATEN

• 350 g Brotbackmischung KhorasanPurist
• 290 ml lauwarmes Wasser
• 1 EL Öl (10g)

ZUBEREITUNG

1. 290 ml lauwarmes Wasser mit 350g Mischung vermischen und 20 Minuten quellen lassen
2. Öl zugeben und ca. 5 Minuten zu einem glatten Teig kneten
3. Zwei Weckgläser (je 850 ml) gut einfetten
   (optional mit Saaten, Flocken oder Ähnlichem ausstreuen)
4. Den Teig halbieren, mit nassen Händen mehrfach falten, zu einem Zylinder formen und in die vorbereiteten Gläser legen
5. Mit nassen Fingern glatt streichen
   (Oberfläche ggf. mit Flocken oder Saaten bestreuen und leicht andrücken)
6. Den Teig in den Weckgläsern abgedeckt ca. 2 Stunden bei Raumtemperatur (ca. 23°C) gehen lassen
   (ODER 15 Minuten bei Raumtemperatur (ca. 23°C) + 12 – 18 Stunden im Kühlschrank (5-6°C) gehen lassen)
7. Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze aufheizen.
8. Die Gläser in den Ofen stellen und 45 Minuten backen.
9. Nach dem Backen entweder:

• die Brote aus den Gläsern nehmen und abkühlen lassen (können anschließend wieder zurück ins Glas)
• die Brote im Glas haltbar machen, indem sie eingekocht werden (siehe bei diesem Rezept)

TIPP
Die Idee mit dem Weckglas kann für alle unsere Brotbackmischungen verwendet werden. Wer lieber keine Backmischung nutzen möchte kann unser Rezept BlueVelvet aus dem Glas nachbacken.

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Weitere Geschenkideen von uns für dich!

Wer nach einer persönlichen und gleichzeitig praktischen Geschenkidee sucht, wird bei unseren Urgetreide-Produkten schnell fündig. Neben dem KhorasanPurist bieten sich auch viele andere Backmischungen an, die nicht nur hübsch aussehen, sondern auch Lust auf kreatives Backen und Genießen machen.

UNSERE BACKFORMEN
Besonders beliebt sind unsere kleinen Backformen, die sich wunderbar mit unseren 350-g-Backmischungen kombinieren lassen. Eine liebevoll verpackte Form zusammen mit einer unserer Urgetreide-Mischungen ergibt ein Geschenk, das sofort zum Ausprobieren einlädt – ideal für Menschen, die gerne backen oder Neues entdecken möchten.

Wir haben zum einen beschichtete Formen, welche nicht eingefettet werden müssen und Formen ohne Beschichtung, welche eingefettet werden oder mit einer Dauerbackfolie (Backblume) ausgelegt werden müssen.

UNSERE FLOCKEN
Auch unsere Flocken eignen sich für eine besondere Geschenkidee: Zusammen mit einem Weckglas ergeben sie die Grundlage für ein selbstgemachtes Granola. Einfach das Glas füllen, ein paar zusätzliche Zutaten wie Nüsse oder getrocknete Früchte hinzufügen und schon entsteht ein individuell gestaltetes Frühstücksgeschenk.

Auf diese einfache Art kann man mit wenigen Produkten persönliche Aufmerksamkeiten verschenken – nachhaltig, köstlich und mit viel Liebe zum Urgetreide. Perfekt für die Adventszeit, als kleines Mitbringsel oder einfach, um jemandem zwischendurch eine Freude zu machen.

Khorasan – ein Urgetreide mit Geschichte, Charakter und Geschmack

Khorasan zählt zu den ältesten Getreidesorten der Welt und steht für eine ursprüngliche, unverfälschte Art des Backens. Das goldgelbe Korn, das oft als „Großkornweizen“ bezeichnet wird, stammt aus dem vorderen Orient und wurde bereits vor mehreren tausend Jahren angebaut. Heute erlebt es eine echte Renaissance – vor allem bei Menschen, die Wert auf traditionelle Sorten, natürliche Aromen und bekömmliche Zutaten legen.

AROMA

Typisch für Khorasan ist sein mild-nussiges Aroma, das jedem Gebäck eine warme, leicht süßliche Geschmacksnote verleiht. Durch seinen höheren Protein- und Mineralstoffgehalt gilt es zudem als besonders nährstoffreich. Ob im Brot, in Brötchen, feinem Gebäck oder herzhaften Teigen: Khorasan sorgt für eine saftige Krume, eine schöne Farbe und einen unverwechselbaren Geschmack, der sich von modernen Weizensorten abhebt.

OPTIK

Auch optisch ist das Urgetreide ein echter Hingucker: Die Körner sind deutlich größer als bei herkömmlichem Weizen und erinnern entfernt an kleine, goldene Spindeln. Genau diese Eigenschaften machen Khorasan zu einem einzigartigen Rohstoff für alle, die gerne mit Urgetreide experimentieren oder auf der Suche nach besonderen Aromen sind.

VIELSEITIGKEIT

Mit Khorasan zu backen bedeutet, ein Stück Geschichte in die Küche zu holen – ein Korn, das seinen ursprünglichen Charakter bis heute bewahrt hat und gleichzeitig wunderbar modern einsetzbar ist. Egal ob als Mehl, Flocken oder Teil unserer Backmischung: Khorasan bringt Wärme, Tiefe und Persönlichkeit in jedes Rezept.