BlueVelvet im Glas

Stefanie Dehn2025-09-19T16:01:02+02:0019. September 2025|Kategorien: alle Rezepte, Brot, mit Sauerteig, ohne Hefe|Schlagwörter: BlueVelvet, Brot im Glas, Einkorn, mit Sauerteig, Weckglas|

BlueVelvet im Glas Wenn ich darüber nachdenke, was Brot wirklich ausmacht, dann denke ich zuerst an Aroma und Natürlichkeit. Ich denke an das knusprige Aroma [...]

Karotten Sauerteigbrot

Stefanie Dehn2025-01-30T09:32:14+01:0028. Januar 2025|Kategorien: Brot, Gesundheit, mit Sauerteig, ohne Hefe|Schlagwörter: Brot, Einkorn, Karotte, Khorasan, Sauerteig|

Brotbacken ist mehr als nur ein Rezept – es ist eine Leidenschaft, eine Verbindung zu ursprünglichen Zutaten und ein Fest für die Sinne. Unser Karotten-Sauerteigbrot [...]

Winterbrot mit Walnüssen

Stefanie Dehn2025-01-08T12:30:35+01:008. Januar 2025|Kategorien: alle Rezepte, Brot, mit Hefe, mit Sauerteig|Schlagwörter: Einkorn, Kastenbrot, Waldstaudenroggen, Walnüsse, Winterbrot|

Winterbrot mit Walnüssen: Ein gesundes und wohltuendes Brot für die kalte Jahreszeit Als ich dieses Winterbrot mit Walnüssen zum ersten Mal gebacken habe, war ich [...]

Urkorn Dreierlei

Stefanie Dehn2024-11-07T11:42:21+01:007. November 2024|Kategorien: alle Rezepte, Brot, mit Hefe, mit Sauerteig|Schlagwörter: Brot mit Hefe, Einkorn, Gelbmehlweizen, Khorasan, Sauerteig, Vollkornbrot|

Das Brot Urkorn Dreierlei, das mit natürlichen Zutaten und langem Gärprozess hergestellt wurde, schmeckt nicht nur besonders gut, sondern bringt auch viele gesundheitliche Vorteile mit [...]

Khorasan mit Quark ohne Hefe

Stefanie Dehn2024-03-19T14:57:02+01:0019. März 2024|Kategorien: alle Rezepte, Brot, mit Sauerteig, ohne Hefe|Schlagwörter: Brot, Kamut, Khorasan, mit Quark, ohne Hefe, Sauerteig|

Mit dem Brotrezept Khorasan mit Quark ohne Hefe werden wir der Sehnsucht nach echtem Geschmack und authentischer Ernährung ziemlich gerecht. Alte Getreidesorten gepaart mit einer [...]

doppeltes Gelbmehlbrot

Stefanie Dehn2024-01-11T11:39:29+01:0015. Januar 2024|Kategorien: alle Rezepte, Brot, Kundenrezepte, mit Sauerteig|Schlagwörter: Gelbmehlweizen, lange Gare, Sauerteigbrot|

Heute dürfen wir dir aus der Rubrik "Kundenrezepte" wieder ein erprobtes Lieblingsrezepte präsentieren. Wir freuen uns, dir das Rezept "Doppeltes Gelbmehlbrot" von unserem treuen Leser [...]

Stollenkonfekt Urkorn

Stefanie Dehn2025-10-30T14:17:41+01:0029. November 2023|Kategorien: alle Rezepte, mit Sauerteig, Süßes, Weihnachtsbäckerei|Schlagwörter: Khorasan, Plätzchen, Stollen, Weihnachten, Weihnachtsbäckerei|

Genieße die Vorweihnachtszeit mit unserem Stollenkonfekt Urkorn Die Tage sind trüb und regnerisch und die Adventszeit steht vor der Tür. In dieser ungemütlichen Jahreszeit gibt [...]

Urkorn Männerbrot II

Stefanie Dehn2023-11-14T10:13:49+01:0014. November 2023|Kategorien: alle Rezepte, Brot, Herzhaftes, mit Sauerteig|Schlagwörter: Brot, lange Teigführung, Männerbrot, ohne Hefe, Sauerteig, Speck, Zwiebel|

Wie bereits angekündigt, haben wir hier nochmals eine weitere Variante des Urkorn Männerbrotes aus 100% Vollkorn - das Urkorn Männerbrot II In der Profibackform gebacken, [...]

Urkorn Männerbrot

Stefanie Dehn2023-11-06T18:55:05+01:006. November 2023|Kategorien: alle Rezepte, Brot, Herzhaftes, mit Sauerteig|Schlagwörter: Brot, lange Teigführung, Männerbrot, ohne Hefe, Sauerteig, Speck, Zwiebel|

Kennst du das? Du möchtest eine gesunde Ernährung für dich und deine Familie einführen, aber es gibt Bedenken gegenüber Vollkornbrot? Dann haben wir hier das [...]

Mariettas kleiner UrkornBatzen

Stefanie Dehn2023-10-24T08:13:03+02:0030. Oktober 2023|Kategorien: alle Rezepte, Brot, Kundenrezepte, mit Hefe, mit Sauerteig|Schlagwörter: 100% Vollkorn, Brot, Einkorn, Kundenrezept|

Im letzten Newsletter haben wir bereits angekündigt, dass wir gerne einige eurer Lieblingsrezepte teilen möchten. Wir haben bereits das "Mariettas kleiner UrkornBatzen" und weitere großartige [...]

Khorasan Häussler

Stefanie Dehn2023-10-10T13:02:08+02:0016. Oktober 2023|Kategorien: alle Rezepte, Brot, mit Hefe, mit Sauerteig|Schlagwörter: Kamut, Khorasan, lange Teiführung, Sauerteig, Vollkkorn|

Dieses Rezept stammt aus einem Backseminar von Häussler. Für Back- und Nudelfans ist die Firma Häussler ein kleines Paradies. Hier findest du alles rund ums [...]

Khorasan Weißweinstangen

Stefanie Dehn2023-08-23T09:59:50+02:0021. August 2023|Kategorien: alle Rezepte, mit Sauerteig|Schlagwörter: 100% Vollkorn, Brotbeilagen, Kamut, Kamut-Weißwein-Grissini, Khorasan|

Die Vorlage für dieses Rezept der Khorasan Weißweinstangen stimmt aus dem Backbuch "Gesundheitsbewusst Backen" vom Urkorn-Revolutionär Siegfried Brenneis. Das Ur-Rezept für die Kamut-Weißwein-Grissini haben wir [...]

Einkorn Vollkornbrot mit Buttermilch und Kartoffeln

Stefanie Dehn2023-07-31T19:33:38+02:007. August 2023|Kategorien: 100% Einkorn, alle Rezepte, mit Hefe, mit Sauerteig|Schlagwörter: Einkorn, Kastenbrot, mit Buttermilch, mit Kartoffeln, ohne D-Genom, Vollkornbrot|

Gesund und Geschmackvoll: Das Einkorn Vollkornbrot mit Buttermilch und Kartoffeln Heute möchten wir dir wieder ein besonderes Brotrezept aus 100% Einkorn Vollkornmehl vorstellen, das nicht [...]

Dinkelbrot 50% Vollkorn

Stefanie Dehn2023-08-02T03:36:40+02:0017. Juli 2023|Kategorien: Brot, mit Hefe, mit Sauerteig|Schlagwörter: BlueVelvet, Brot, Dinkelmehl Typ 630, Urdinkel|

Heute haben wir ein recht einfaches und leckeres Dinkelbrot. Das Dinkelbrot 50% Vollkorn ist quasi ein Vollkorn-Einsteiger-Brot. Damit kannst du dir und deiner Familie ganz [...]

Urkorn Saatenbrötchen

Stefanie Dehn2023-06-05T10:23:10+02:005. Juni 2023|Kategorien: alle Rezepte, mit Hefe, mit Sauerteig|Schlagwörter: Brötchen, Khorasan, Saaten, Urdinkel, Vollkorn, Vollkornbrötchen|

Dieses Rezept für Urkorn Saatenbrötchen mit Vollkorn Urgetreide basiert auf einer wunderbaren Vorlage, die ich bei einem inspirierenden Backseminar bei der Firma Häussler erhalten habe. [...]

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