Dinkelbrot 50% Vollkorn
Heute haben wir ein recht einfaches und leckeres Dinkelbrot. Das Dinkelbrot 50% Vollkorn ist quasi ein Vollkorn-Einsteiger-Brot. Damit kannst du dir und deiner Familie ganz [...]
Urkorn Saatenbrötchen
Dieses Rezept für Urkorn Saatenbrötchen mit Vollkorn Urgetreide basiert auf einer wunderbaren Vorlage, die ich bei einem inspirierenden Backseminar bei der Firma Häussler erhalten habe. [...]
Urkornbrot Khoradichi
Das Urkornbrot Khoradichi aus Khorasan, Urdinkel und Chiasamen ist komplett ohne Hefe. Als alleiniges Triebmittel für dieses Vollkornbrot habe ich einen milden Sauerteig, den Lievito [...]
Nathanael II
Wenn ich meine alten Rezepte mal wieder backen will, setze ich die Rezepte nie 100% ig gleich um. Irgendwo ergibt sich immer eine Änderung. Sei [...]
BlueVelvet Blütenbrot
Das Rezept vom BlueVelvet Blütenbrot haben wir bereits mit dem letzten Newsletter gepostet. Auf Wunsch einiger Leser haben wir dem Brot hier nochmals einen extra [...]
Laugen-Brötchen
Laugen-Weckle stehen schon sehr lange auf meiner To-Do-Liste. Ich hab mich nur noch nicht so recht ran getraut, weil ich mir das "laugen" der Teiglinge [...]
Urkorn-Chia
von meinem Urkornexperten-Freund Siggi Brenneis habe ich auf der Südback in Stuttgart sein neues Buch Gesundheitsbewusst backen geschenkt bekommen. Vielen Dank nochmals, lieber Siggi. Er [...]
Urkorn Vollkornbrot “ja echt”
Als ich dieses Brot gebacken und auch verschenkt habe, wurde ich mehrfach gefragt, ob das denn wirklich ein Vollkornbrot sei. Und jedesmal habe ich geantwortet [...]
Urdinkel Baguette “BlueVelvet”
Vor kurzem war ich bei Johannes Hirth beim Urgetreide-Backkurs. Johannes hat tolle Rezepte mit unseren Produkten HECKER URKORN vorbereitet, welche wir an diesem Abend gebacken [...]
Schinkenhörnchen mit Urgetreide
Diese Schinkenhörnchen dürfen auf keiner Skiausfahrt fehlen. Einmal angefangen, wurde es schnell Tradition, dass ich die Hörnchen in jedem Jahr als Snack bei der Busfahrt [...]
cremiger Urkorn-Kartoffelkuchen
Herbstzeit ist auch Kartoffelkuchenzeit! Ich mag Kartoffelkuchen aber nur, wenn er richtig schön cremig und saftig ist - so wie dieser cremige Urkorn-Kartoffelkucheb. Kartoffelkuchen ist [...]
Urkorn-Buchteln mit Zwetschenkern
Zwetschgen-Zeit! Eine kleine Zwetschgen-Flut ist diese Woche bei mir angekommen. Frisch vom Baum gepflückt hat mir mein Vater eine rießigen Korb dieser tollen blauen Früchte [...]
Über Stefanie
Hi, ich bin Stefanie. Schön, dass Du hier bist. Schau Dich um und lasse Dich inspirieren.
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