ein alter Sonderdruck aus dem Jahr 1954

Stefanie Dehn2026-05-07T15:41:02+02:007. Mai 2026|Kategorien: Wissen|Schlagwörter: Einkorn, Emmer, Wissen|

Was ein alter Sonderdruck aus dem Jahr 1954 über Einkorn, Emmer und die Geschichte unseres Brotes verrät Manchmal entstehen die schönsten Geschichten eher zufällig. Vor [...]

Urkorn-Grießklößchensuppe

Stefanie Dehn2026-03-22T16:37:57+01:008. Februar 2026|Kategorien: 100% Einkorn, alle Rezepte, Herzhaftes, Mittagessen, Suppen / Aufläufe / Salate|Schlagwörter: Einkorn, Emmer, Grieß, Grießklößchen, Suppe|

Schnelle Grießklößchensuppe mit Urkorn – sättigend & einfach gemacht Du wirst diese schnelle Suppe mit den Urkorn-Grießklößchen lieben. Zumindest tun wir es. Sie ist super [...]

Luftkornlinge

Stefanie Dehn2025-05-30T09:52:03+02:0028. Mai 2025|Kategorien: alle Rezepte, Brot, Kinder lieben es, mit Hefe|Schlagwörter: Brötchen, Emmer, Sauerteig|

Luftkornlinge – Wenn Urkorn auf Leichtigkeit trifft! Letzte Woche beim Blick in die Brotdose: gähnende Leere. Kein Laib mehr da, kein Brötchen weit und breit. [...]

Emmer Tahinis

Stefanie Dehn2025-11-17T14:14:22+01:0014. Februar 2025|Kategorien: alle Rezepte, Kinder lieben es, Kuchen und Kleingebäck, Süßes|Schlagwörter: Cookies, dubai Schokolade, Emmer, Sesam, Tahin|

manchmal entstehen die besten Rezepte ganz spontan – so wie diese Cookies Emmer Tahinis. In meinem Kühlschrank stand noch ein großes Glas Tahin, übrig geblieben [...]

Urkorn Spätzle

Stefanie Dehn2025-01-14T07:41:05+01:0014. Januar 2025|Kategorien: alle Rezepte, Herzhaftes, Sonstiges, Suppen / Aufläufe / Salate, Thermomix-Rezepte|Schlagwörter: Einkorn, Emmer, Spätzle|

Urkorn Spätzle: Ein Genuss für alle – nicht nur für Schwaben! Wer liebt sie nicht, die klassischen Spätzle aus der schwäbischen Küche? Aber hast du [...]

Urkornbrötchen

Stefanie Dehn2024-11-27T09:25:44+01:0027. November 2024|Kategorien: alle Rezepte, Brötchen, Kuchen und Kleingebäck, mit Hefe, ohne Sauerteig|Schlagwörter: Brötchen, Dinkel, Einkorn, Emmer, mit Hefe|

Die Urkornbrötchen, die wir heute vorstellen, bestechen sowohl in Geschmack als auch in den Nährwerten. Durch die Verwendung der alten Getreidearten Dinkel, Einkorn und Emmer, [...]

Zucchini Kastenbrot

Stefanie Dehn2024-09-04T20:13:21+02:002. September 2024|Kategorien: alle Rezepte, Brot, mit Hefe|Schlagwörter: Emmer, Hefe, Kastenbrot, Khorasan, Zucchini|

die vielen Zucchini im Garten wollen versorgt werden. Zucchini Kuchen, Zucchini Küchlein, gefüllte Zucchini, Zucchinigemüse.... Zucchini sind so vielseitig verwendbar. Warum nicht auch im Brot? [...]

Urkornbrot mit Senf-Sesamkruste

Stefanie Dehn2024-01-08T08:36:52+01:004. September 2023|Kategorien: alle Rezepte, Brot, mit Hefe|Schlagwörter: Brot, Emmer, Khorasan, Senf, Sesam, Urkornbrot, Vollkornbrot|

Heute haben wir wieder ein schönes Brotrezept für dich. Dieses raffinierte Urkornbrot mit Senf-Sesamkruste hat uns sehr gut gefallen. Wir haben die Teigmenge auf 2 [...]

Zucchini Schmarrn

Stefanie Dehn2023-08-25T14:47:56+02:0028. August 2023|Kategorien: alle Rezepte, Herzhaftes, Sonstiges|Schlagwörter: Emmer, Mittagessen, Schmarrn, Vollkorn|

Dieses köstliche Rezept für Zucchini Schmarrn ist nicht nur im Handumdrehen zubereitet, sondern erfüllt auch alle Anforderungen an ein gesundes und schmackhaftes Mittagessen. Heute nehmen [...]

Urkornbrot Sommer

Stefanie Dehn2023-08-04T14:40:27+02:0024. Juli 2023|Kategorien: alle Rezepte, Brot, mit Hefe|Schlagwörter: Brot mit Hefe, Dinkelmehl Typ 630, Einkorn, Emmer, Tomaten|

Heute stellen wir dir das Urkornbrot Sommer vor - eine köstliche und gesunde Kreation die perfekt zu den sommerlichen Temperaturen passt. Dieses Brot kombiniert die [...]

Emmer-Senfbrot

Stefanie Dehn2023-07-07T18:35:07+02:003. Juli 2023|Kategorien: alle Rezepte, Brot, mit Hefe|Schlagwörter: Emmer, Hefebrot, Khorasan, Senf|

eine würzige Kreation ist dieses Emmer-Senfbrot. Mit 100% Vollkorn Urgetreide ist es ohnehin schon reich an Mineral- und Ballaststoffen, sekundäre Pflanzenstoffe und Vitamine . Buttermilch [...]

Urkorn-Laugenherzen

Stefanie Dehn2023-03-27T06:13:18+02:006. Februar 2023|Kategorien: alle Rezepte, Brot, mit Hefe|Schlagwörter: Dinkel, Emmer, Laugengebäck, Laugenherzen, Valentinstag|

Am 14.02. ist Valentinstag! Wie wäre es mit frischen Urkorn-Laugenherzen zum Frühstück? Ich bin zwar kein Freund von diesem kommerziell angehauchten Tag - ich finde [...]

Emmer-Spinat-Gnocchi

Stefanie Dehn2023-03-27T06:13:18+02:002. Februar 2023|Kategorien: alle Rezepte, Herzhaftes, Kinder lieben es, Sonstiges|Schlagwörter: Emmer, Gnocchi, Mittagessen, Spinat, Vollkorn|

Bist du auch immer auf der Suche nach einem guten, gesunden Mittagessen ohne Fleisch? Vielleicht kommt dieses Rezept für die Emmer-Spinat-Gnocchi gerade rechtzeitig und es [...]

Kürbis-Tarte mit Khorasanweizen

Stefanie Dehn2023-03-27T06:13:19+02:0010. Oktober 2022|Kategorien: alle Rezepte, Herzhaftes, Kuchen und Kleingebäck|Schlagwörter: Emmer, Herbst, Khorasan, Kürbis, Tarte|

Herbstzeit ist Kürbiszeit. Wie gut, dass mein Vater mich immer mit Kostbarkeiten aus seinem Garten versorgt und ich auch im Herbst mit Kürbisen beschenkt werde. [...]

Wildbakers-Gartenschaubrot

Stefanie Dehn2023-03-27T06:13:19+02:0027. August 2022|Kategorien: alle Rezepte, Brot|Schlagwörter: Dinkel, Einkorn, Emmer, Hefe, Sauerteig|

für den Gartenschau-Auftritt "Urkorn mit den Wildbakers on stage" am 28.08.2022 haben wir 2 Brotrezepte von den Wildbakers erhalten, welche wir mit euch teilen dürfen. [...]

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