Häschen aus Hefeteig – das perfekte Geschenk zu Ostern
Diese leckeren und wunderschönen Häschen eignen sich hervorragend, um kleine Aufmerksamkeiten zu verschenken. Und wer will kann direkt eine Packung unserer Hefezopf Backmischung dazulegen, so kann der Beschenkte sich selbst etwas backen.
Ostern ist die Zeit für kleine, liebevolle Gesten und was könnte persönlicher sein als selbstgebackene Häschen aus einem saftigen Hefeteig? Die süßen Osterhäschen sind nicht nur ein echter Hingucker auf dem Frühstückstisch, sondern auch ein wunderbares, handgemachtes Geschenk für Groß und Klein. Und das Beste, mit unserer Hefezopf Backmischung als Geschenk verschenkst du doppelte Freude: beim Backen und Genießen.
Die besondere Kombination aus unserem Einkorn Vollkornmehl extrafein und unserem feinen Gelbmehlweizen Typ 550 macht den Teig perfekt. Während das Vollkorn wertvolle Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe liefert und damit wunderbar in eine bewusste, gesunde Küche passt, sorgt das Weißmehl für die typische Konsistenz, die wir an Hefeteig so lieben. Denn gerade Hefeteig braucht diese Balance, um richtig schön aufzugehen und zart zu werden ohne dass der Geschmack zu kurz kommt.
Für die warme, goldgelbe Farbe sorgt der Gelbmehlweizen, der dem Teig nicht nur seine besondere Optik, sondern auch ein mild-aromatisches Geschmacksprofil verleiht. Abgerundet wird das Ganze durch eine feine Note Tonkabohne, die beim Backen einen herrlich süßen, leicht vanilligen Duft in der Küche verbreitet. Ein Duft, der sofort Osterstimmung und Frühlingsgefühle aufkommen lässt.
So entstehen aus wenigen Zutaten liebevoll geformte Häschen, die nicht nur gut aussehen, sondern auch zeigen, wie köstlich und unkompliziert Backen mit hochwertigen, ursprünglichen Zutaten sein kann.
Das Rezept: Häschen aus Hefezopf Backmischung
ZUTATEN
- 500 g Hefezopf Backmischung
- Milch, Eier, Öl (siehe Verpackung)
- ein paar Rosinen
ZUBEREITUNG
- Hefezopf Backmischung nach Anleitung zubereiten
- Jeweils 100 g Stücke vom Teig abtrennen
- Häschen formen (siehe Anleitung)
- Die Häschen auf dem Backblech mit Eigelb-Milch-Gemisch abstreichen
- Eine Rosine als Auge platzieren
- In den kalten Ofen schieben und 25 min bei 165-170 Grad backen
Über Stefanie
Hi, ich bin Stefanie. Schön, dass Du hier bist. Schau Dich um und lasse Dich inspirieren.
Über die Autorin
Stefanie Dehn
Hallo, ich bin Stefanie Dehn aus der Nähe von Heilbronn. Schon immer habe ich mich für gute, regionale Lebensmittel und eine ausgewogene Ernährung interessiert.
Als ausgebildete Ernährungsberaterin liegt mir dabei besonders das Urgetreide am Herzen. Schon lange habe ich meine Küche komplett auf Urgetreide umgestellt und bin von den wertvollen Inhaltsstoffen, der guten Verträglichkeit und dem tollen Geschmack begeistert.
Mein Wissen über Urgetreide – wie es im Körper wirkt, welche Vorteile es dir bringt, wie du es anwendest und was du alles daraus machen kannst – all das möchte ich gerne mit euch teilen.
