Einkorn-Powidl

Stefanie Dehn2023-03-27T06:14:00+02:003. Oktober 2020|Kategorien: 100% Einkorn, alle Rezepte, Kuchen und Kleingebäck, Süßes|Schlagwörter: Einkorn, Kuchen, Powidl, Quark-Öl Teig, Streusel, Zwetschgen|

Dass ich dieses Jahr wieder eine reiche Zwetschgen-Ernte verbuchen konnte, habe ich bereits erzählt. Du kannst dir sicher vorstellen, dass diese Zwetschgen in meinem Gefrierschrank [...]

kleine Zwetschgenküchle

Stefanie Dehn2023-03-27T06:14:00+02:004. September 2020|Kategorien: 100% Einkorn, alle Rezepte, Kuchen und Kleingebäck, Süßes|Schlagwörter: Einkorn, Kuchen, Miniküchlein, Quark-Öl Teig, Walnüsse, Zwetschgen|

Zwetschgenzeit! Diese Woche war ich mit meinen Kindern und meinem Vater Zwetschgen pflücken. Ziemlich flott hatten wir unsere 4 (wirklich großen) Eimer gefüllt und blickten [...]

Einkorn Knäckebrot

Stefanie Dehn2023-03-27T06:14:01+02:003. August 2020|Kategorien: 100% Einkorn, alle Rezepte, Brot|Schlagwörter: Einkorn, Knäckebrot, Lektine, Phytinsäure, Saaten, Vollkorn|

Vor einiger Zeit wurde eine Anfrage nach Einkorn Knäckebrot an mich herangetragen. Knäckebrot hatte ich sowieso schon lange auf meiner To-Do-Liste, weil meine Tochter dies [...]

Einkorn PUR 100%

Stefanie Dehn2023-03-27T06:14:01+02:0027. Juli 2020|Kategorien: 100% Einkorn, alle Rezepte, Brot, mit Hefe|Schlagwörter: Brot, Einkorn, Kastenbrot, Vollkorn|

Das " Einkorn Pur " ist ein Urkornbrot aus 100% Einkorn. Einkorn - auch Wunder des Weizens genannt - ist ernährungsphysiologisch das Wertvollste unter den [...]

Sauerkirsch-Käsekuchen

Stefanie Dehn2023-03-27T06:14:01+02:0014. Juli 2020|Kategorien: 100% Einkorn, alle Rezepte, Kuchen und Kleingebäck, Süßes|Schlagwörter: Einkorn, Käsekuchen, Quark, Sauerkirschen, Streusel|

Nachdem die süßen Kirschen nun abgeerntet sind bzw. die letzten überreifen Früchte am Baum den Vögeln und Würmer überlassen sind, schlägt jetzt die Stunde der [...]

Urkorn Nudeln mit Gorgonzola Soße

Stefanie Dehn2023-05-11T11:22:02+02:002. Juli 2020|Kategorien: 100% Einkorn, alle Rezepte, Herzhaftes, Sonstiges|Schlagwörter: Einkorn, Mehlschwitze, Nudeln, Soße|

Seit einiger Zeit versuche ich den Fleischkonsum in unserer Familie zu reduzieren. Das Ziel soll sein, nur noch am Wochenende ein gutes Stück Fleisch zu [...]

Kirsch-Schmand-Törtchen

Stefanie Dehn2023-03-27T06:14:01+02:0019. Juni 2020|Kategorien: 100% Einkorn, alle Rezepte, Kinder lieben es, Kuchen und Kleingebäck, Süßes|Schlagwörter: Einkorn, Kirschen, Mürbteig, Schmand, Tartelettes|

Dieses Jahr haben wir eine regelrechte Kirschschwemme. Unser Baum hängt so voll mit Kirschen, dass sich die Äste biegen. Toll ist, dass wir in der [...]

Erdbeer-Einkorn Tiramisu

Stefanie Dehn2023-03-27T06:14:01+02:0031. Mai 2020|Kategorien: 100% Einkorn, alle Rezepte, Kinder lieben es, Kuchen und Kleingebäck, Süßes|Schlagwörter: Biskuit, Einkorn, Erdbeer, Quark, Tiramisu|

Vor Kurzem habe ich einen Biskuit für einen Erdbeerkuchen gebacken. Für alle süßen Backwaren, bei denen das Gluten für das Gelingen nicht ausschlaggebend ist verwende [...]

Mokka-Knusperle

Stefanie Dehn2023-03-27T06:14:01+02:0015. Mai 2020|Kategorien: 100% Einkorn, alle Rezepte, Süßes|Schlagwörter: Einkorn, Kekse, Mokka|

Mit den Mokka-Knusperle habe ich mal wieder ein altes überliefertes Familienrezept mit meinem liebsten Getreide - dem Einkorn - verheiratet. Meiner Meinung nach verstehen sich [...]

Mehlpudding

Stefanie Dehn2023-03-27T06:14:01+02:0017. April 2020|Kategorien: 100% Einkorn, alle Rezepte, Kuchen und Kleingebäck, Süßes|

Den Mehlpudding ist eigentlich eher eine Art Kuchen, den ich aus meiner Kindheit kenne. Leider gab es diesen nicht so oft, wie ich es mir [...]

Streusel-Taler

Stefanie Dehn2023-03-27T06:14:02+02:0028. Februar 2020|Kategorien: 100% Einkorn, alle Rezepte, Kinder lieben es, Süßes|Schlagwörter: Apfelmuß, Einkorn, Kirschen, Quark-Öl Teig, Streusel, Süßes|

Diese Streusel-Taler haben bei mir ein regelrechtes Glücksgefühl ausgelöst. Nicht, weil sie hammermäßig lecker schmecken. Das natürlich auch! Logisch. Aber mein Hochgefühl entstand schon lange [...]

Einkorn Schmarrn mit Pampered Chef

Stefanie Dehn2023-03-27T06:14:02+02:0031. Januar 2020|Kategorien: 100% Einkorn, alle Rezepte, Süßes|Schlagwörter: Einkorn, Kaiserschmarrn, Pampered Chef|

Kaiserschmarrn mit Einkorn und Pampered Chef! Für alle Pampered Chef-Fans habe ich das Einkorn-Schmarrn Rezept in der Ofenhexe ausprobiert. Wir essen wahnsinnig gerne Einkorn-Schmarrn. Das [...]

Weißweinwaffeln

Stefanie Dehn2023-03-27T06:14:02+02:005. Januar 2020|Kategorien: 100% Einkorn, alle Rezepte, Süßes|Schlagwörter: Blogevent, Einkorn, verrückt nach Waffeln, Waffeln|

Am 31. Dezember wusste ich mittags nicht so recht, was ich kochen sollte. Nach den vielen Festtagen zu denen sich noch Geburtstage gesellten, hatte irgendwie [...]

Käse-Windbeutel

Stefanie Dehn2025-01-14T08:06:52+01:0026. Dezember 2019|Kategorien: 100% Einkorn, alle Rezepte, Herzhaftes, Kinder lieben es|Schlagwörter: Einkorn, Käse, schnelles Gebäck zum Wein, Weihnachten, Windbeutel|

Bist du gewappnet für den Besuch beim „Christbaum loben“ ? Dieser alte Brauch der aus dem Süden Baden-Württembergs stammt, wird in den letzten Jahren auch [...]