Herzhaftes Archive - Seite 2 von 4

Kartoffelschnitz mit Urkornspätzle

Stefanie Dehn2023-03-27T06:13:59+02:004. März 2021|Kategorien: alle Rezepte, Herzhaftes, Sonstiges|Schlagwörter: Einkorn, Khorasan, Mahlzeit, Mittagessen, Spätzle|

Dies ist ein ausgesprochenes Lieblingsrezept aus meiner Kindheit und die Liebe hält bis heute an: Kartoffelschnitz mit Urkornspätzle. Früher gab es natürlich keine Urkornspätzle dazu. [...]

Lasagne mit Khorasan

Stefanie Dehn2023-03-27T06:13:59+02:0023. Februar 2021|Kategorien: alle Rezepte, Herzhaftes|Schlagwörter: Khorasan, Lasagne, Nudeln|

Meine Tochter liebt Lasagne! Ich glaube, sie hat beim Italiener noch nie etwas anderes gegessen, wenn dort Lasagne auf der Karte stand. Ich habe Lasagne [...]

Urkornkräcker “Kräck-Kräck”

Stefanie Dehn2023-03-27T06:14:00+02:0015. Januar 2021|Kategorien: alle Rezepte, Herzhaftes, Kinder lieben es|Schlagwörter: Einkorn, Kekse, Khorasan, Kräcker|

Urkornkräcker "Kräck-Kräck" - Und was machst Du am Wochenende? Viel Auswahl bleibt in dieser Lockdown-Zeit ja leider nicht. Wir machen es uns abwechselnd bei einem [...]

Schupfnudeln mit Sauerkraut

Stefanie Dehn2023-03-27T06:14:00+02:0013. Dezember 2020|Kategorien: alle Rezepte, Herzhaftes, Sonstiges|Schlagwörter: Emmer, Grießmehl, Sauerkraut, Schupfnudeln|

Schupfnudeln mit Sauerkraut ist ja ein typisches Essen für den Weihnachtsmarkt. Leider bleiben uns in diesem Jahr die Weihnachtsmärkte verwehrt, so dass wir von den [...]

Gnocchi mit Urkorn-Grießmehl und Champignonragout

Stefanie Dehn2023-03-27T06:14:00+02:0026. September 2020|Kategorien: alle Rezepte, Herzhaftes|Schlagwörter: Champignons, Emmer, Gnocchi, Grießmehl, Khorasan, Ragout|

Seit ich Gnocchi selbst herstelle, schmecken sie mir auch richtig gut. Heute zeige ich dir mein Rezept für Gnocchi mit Urkorn-Grießmehl und Champignonragout. In dieses [...]

Flammkuchen der Sattmacher

Stefanie Dehn2023-03-27T06:14:01+02:0010. August 2020|Kategorien: alle Rezepte, Brot, Herzhaftes, Kuchen und Kleingebäck, mit Hefe|Schlagwörter: Dinkel Typ 630, Einkorn, Flammkuchen, Khorasan, Schmand, Speck|

Flammkuchen schmecken einfach köstlich. Leider sind die klassischen Flammkuchen mit den dünnen knusprigen Böden keine "Sattmacher". Um richtig satt zu werden, könnte ich mindestens 3 [...]

Urkorn Nudeln mit Gorgonzola Soße

Stefanie Dehn2023-05-11T11:22:02+02:002. Juli 2020|Kategorien: 100% Einkorn, alle Rezepte, Herzhaftes, Sonstiges|Schlagwörter: Einkorn, Mehlschwitze, Nudeln, Soße|

Seit einiger Zeit versuche ich den Fleischkonsum in unserer Familie zu reduzieren. Das Ziel soll sein, nur noch am Wochenende ein gutes Stück Fleisch zu [...]

Emmer-Kräuter-Ringe

Stefanie Dehn2023-03-27T06:14:02+02:0019. März 2020|Kategorien: alle Rezepte, Brot, Herzhaftes, mit Sauerteig|Schlagwörter: Hefe, Kräuterbutter, Sauerteig, schwarzer Emmer|

Dieses Rezept für die Emmer-Kräuter-Ringe stammt aus der Feder von Siggi Brenneis. Er hat mir auf der Messe Südback in Stuttgart sein neues Buch “Gesundheitsbewusst [...]

Käse-Windbeutel

Stefanie Dehn2023-03-27T06:14:03+02:0026. Dezember 2019|Kategorien: 100% Einkorn, alle Rezepte, Herzhaftes, Kinder lieben es|Schlagwörter: Einkorn, Käse, schnelles Gebäck zum Wein, Weihnachten, Windbeutel|

Bist du gewappnet für den Besuch beim “Christbaum loben” ? Dieser alte Brauch der aus dem Süden Baden-Württembergs stammt, wird in den letzten Jahren auch [...]

Mini-Quiche

Stefanie Dehn2023-03-27T06:14:03+02:0022. Dezember 2019|Kategorien: 100% Einkorn, alle Rezepte, Herzhaftes|Schlagwörter: Einkorn, Käse, Mini-Quiche, zum Wein|

Was gibt es bei dir am heiligen Abend zu essen? Bei uns ist es so, dass wir uns nach dem Gottesdienst mit den Familien meiner [...]

Zuppa di Farro

Stefanie Dehn2023-03-27T06:14:03+02:003. November 2019|Kategorien: alle Rezepte, Herzhaftes|

Herbstzeit – Suppenzeit. Für die Dreharbeiten von ARD Buffet hatte ich im Sommer verschiedene Emmergerichte präsentiert. Unter Anderem auch diese leckere Emmersuppe. Die Zuppa di [...]

Pinsa Romana Synchronbacken

Stefanie Dehn2023-03-27T06:14:03+02:002. Oktober 2019|Kategorien: alle Rezepte, Brot, Herzhaftes, mit Sauerteig|Schlagwörter: Dinkel, Emmer, Hefe, Lievito Madre, Pinsa, Pizza|

Vergangenes Wochenende habe ich zum ersten Mal am sogenannten “Synchronbacken” teilgenommen. Zorra vom Kochtopf und Sandra von Fromsnuggskitchen haben bereits zum 40. Mal eingeladen. Beim [...]

Vegetarische Einkorn-Quiche

Stefanie Dehn2023-03-27T06:14:04+02:0011. September 2019|Kategorien: 100% Einkorn, alle Rezepte, Herzhaftes, Kuchen und Kleingebäck|Schlagwörter: Dinkel Typ 630, Eikorn, Quiche, Vegetarisch|

Es muss nicht immer Speck, Wurst oder Fleisch sein… Die empfohlende Menge an Fleisch und Fleischprodukte sollte laut DGE wöchentlich maximal 600 g betragen! Besser [...]

Einkorn-Käseschmarrn

Stefanie Dehn2023-03-27T06:14:33+02:002. Juni 2019|Kategorien: 100% Einkorn, alle Rezepte, Herzhaftes, Kinder lieben es|Schlagwörter: Einkorn, Kaiserschmarrn, Käse, Käseschmarrn, Mittagessen, Vegetarisch|

Wir mögen Kaiserschmarrn! Und wenn ich Käsespätzle mit Urgetreide mache, bleibt auch nie etwas übrig... Warum also nicht einen Käseschmarrn machen? Schön würzig mit einem [...]

würzige Urkorn-Knabberstangen

Stefanie Dehn2023-03-27T06:14:33+02:0011. Mai 2019|Kategorien: alle Rezepte, Herzhaftes, Kinder lieben es|Schlagwörter: einfaches Rezept, Einkorn, Emmer, Knabberspaß, mit Saaten, schnelles Rezept|

Ein Filmeabend ohne Knabberzeug ist wie waschen ohne Seife – es fehlt einfach etwas! Was gibt es Gemütlicheres, als mit einem Glas Wein und einer [...]

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