Sonstiges Archive - Urkornpuristen

Sommersalat mit Einkorn

Stefanie Dehn2024-07-02T07:43:23+02:0025. Juni 2024|Kategorien: 100% Einkorn, Sonstiges, Suppen / Aufläufe / Salate|Schlagwörter: Einkorn, Salat|

Wie wäre es mit einem sättigenden und frischen Sommersalat mit Einkorn? Es muss nicht immer Nudelsalat, Couscous, Bulgur oder Kartoffelsalat sein, wenn der Salat gut [...]

Zucchini Schmarrn

Stefanie Dehn2023-08-25T14:47:56+02:0028. August 2023|Kategorien: alle Rezepte, Herzhaftes, Sonstiges|Schlagwörter: Emmer, Mittagessen, Schmarrn, Vollkorn|

Dieses köstliche Rezept für Zucchini Schmarrn ist nicht nur im Handumdrehen zubereitet, sondern erfüllt auch alle Anforderungen an ein gesundes und schmackhaftes Mittagessen. Heute nehmen [...]

Emmer-Spinat-Gnocchi

Stefanie Dehn2023-03-27T06:13:18+02:002. Februar 2023|Kategorien: alle Rezepte, Herzhaftes, Kinder lieben es, Sonstiges|Schlagwörter: Emmer, Gnocchi, Mittagessen, Spinat, Vollkorn|

Bist du auch immer auf der Suche nach einem guten, gesunden Mittagessen ohne Fleisch? Vielleicht kommt dieses Rezept für die Emmer-Spinat-Gnocchi gerade rechtzeitig und es [...]

Kürbis-Puffer mit Urkornflocken

Stefanie Dehn2023-03-27T06:13:19+02:0031. Oktober 2022|Kategorien: 100% Einkorn, alle Rezepte, Herzhaftes, Kinder lieben es, Sonstiges, Thermomix-Rezepte|Schlagwörter: Einkorn, Kürbis, Urkornflocken|

Was soll ich kochen? Ich glaube diese Frage teile ich täglich mit tausenden von Menschen. Meine Tochter gab mir vor Kurzem zur Antwort: "Kürbis! Wir [...]

Urkorn Rollen

Stefanie Dehn2023-03-27T06:13:19+02:0019. Juli 2022|Kategorien: alle Rezepte, Brot, Herzhaftes, mit Hefe, Sonstiges|Schlagwörter: Dinkel, Einkorn, Emmer, mit Hefe|

Diese Urkorn Rollen mit Schinken und Käse gefüllt sind einfach oberlecker. Die handlichen Snacks aus 100% Vollkorn Urgetreide Dinkel, Emmer und Einkorn sind noch dazu [...]

Gnocchi mit Ratatouille

Stefanie Dehn2023-03-27T06:13:20+02:0016. Mai 2022|Kategorien: alle Rezepte, Herzhaftes, Sonstiges|Schlagwörter: frisch gemahlen, Gnocchi, Khorasan, Mockmill, Ratatouille|

ein schönes Frühlings- oder Sommerrezept sind diese Gnocchi mit Ratatouille. Bei den meisten Rezepten in welchen Gnocchi verarbeitet werden, wird auf Kühlregalware oder auf vorverarbeitete [...]

Emmer-Mohn-Spätzle mit Zwetschenkompott

Stefanie Dehn2023-03-27T06:13:20+02:002. Mai 2022|Kategorien: alle Rezepte, Sonstiges, Süßes|Schlagwörter: Emmer, Mohn, Spätzle, süße Mahlzeit, Zwetschgen|

Magst du süße Hauptmahlzeiten? Wann ja, dann sind die Emmer-Mohn-Spätzle mit Zwetschgenkompott genau das Richtige für dich. Durch das Vollkorn-Urgetreide ist es eine vollwertige Mahlzeit, [...]

Kartoffelschnitz mit Urkornspätzle

Stefanie Dehn2023-03-27T06:13:59+02:004. März 2021|Kategorien: alle Rezepte, Herzhaftes, Sonstiges|Schlagwörter: Einkorn, Khorasan, Mahlzeit, Mittagessen, Spätzle|

Dies ist ein ausgesprochenes Lieblingsrezept aus meiner Kindheit und die Liebe hält bis heute an: Kartoffelschnitz mit Urkornspätzle. Früher gab es natürlich keine Urkornspätzle dazu. [...]

Mehltest Biskuit

Stefanie Dehn2023-03-27T06:13:59+02:004. Februar 2021|Kategorien: alle Rezepte, Kuchen und Kleingebäck, Sonstiges, Wissen|Schlagwörter: Biskuit, Kuchen, Mehltest|

Ich werde immer wieder gefragt, welche Mehle sich denn für welche Backwaren am besten eignen. Dafür gibt es grundsätzlich keine klare Antwort, weil sich die [...]

Urkorn Hundekekse “Charlie”

Stefanie Dehn2023-03-27T06:13:59+02:0024. Januar 2021|Kategorien: alle Rezepte, Sonstiges|Schlagwörter: Dinkel, Emmer, Hundekekse|

Nachdem ich letzte Woche die Urkornkekse "Kräck-kräck" gemacht habe, soll nun unser Hund mit Urkorn Hundekekse "Charlie" auch auf seine Kosten kommen. Seit letztem Jahr [...]

Schupfnudeln mit Sauerkraut

Stefanie Dehn2023-03-27T06:14:00+02:0013. Dezember 2020|Kategorien: alle Rezepte, Herzhaftes, Sonstiges|Schlagwörter: Emmer, Grießmehl, Sauerkraut, Schupfnudeln|

Schupfnudeln mit Sauerkraut ist ja ein typisches Essen für den Weihnachtsmarkt. Leider bleiben uns in diesem Jahr die Weihnachtsmärkte verwehrt, so dass wir von den [...]

fruchtiger Beeren-Auflauf mit Grießmehl

Stefanie Dehn2023-03-27T06:14:00+02:0025. August 2020|Kategorien: alle Rezepte, Kinder lieben es, Sonstiges, Süßes|Schlagwörter: Auflauf, Einkorn, Emmer, Grießmehl, Khorasan, mit Beeren|

Vollkorn Grießmehl aus Khorasan, Emmer oder Einkorn eignet sich hervorragend für süße Aufläufe aller Art. Ich finde sogar, dass Vollkorngrieß bei diesem fruchtigen Beeren-Auflauf viel [...]

Urkorn Nudeln mit Gorgonzola Soße

Stefanie Dehn2023-05-11T11:22:02+02:002. Juli 2020|Kategorien: 100% Einkorn, alle Rezepte, Herzhaftes, Sonstiges|Schlagwörter: Einkorn, Mehlschwitze, Nudeln, Soße|

Seit einiger Zeit versuche ich den Fleischkonsum in unserer Familie zu reduzieren. Das Ziel soll sein, nur noch am Wochenende ein gutes Stück Fleisch zu [...]

Hefewasser herstellen

Stefanie Dehn2023-03-27T06:14:02+02:0023. Februar 2020|Kategorien: alle Rezepte, Brot, mit Sauerteig, Sonstiges|Schlagwörter: Fermentwasser, Hefewasser|

Heute hat mich ein Kunde darauf hingewiesen, dass das Rezept des Hefewassers nicht mehr auf unserer Seite zu finden ist. Vielen Dank für den Hinweis [...]

gefüllte Einkorn-Nudeln

Stefanie Dehn2024-03-18T15:53:15+01:0011. Januar 2019|Kategorien: alle Rezepte, Herzhaftes, Sonstiges|Schlagwörter: Einkornmehl, Hackfleisch, Maultaschen, Nudeln|

Alle in unserer Familie lieben Maultaschen. Mit diesem Rezept habe ich das schwere Erbe meiner Schwiegermutter angetreten. Sie hat uns das Rezept vermacht. Allerdings hat [...]

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