Khorasan-Joghurt-Brötchen
Dieses Rezept Khorasan-Joghurt-Brötchen stammt von Valesa Schell. In unserer Facebook-Gruppe "Urgetreide-Experten" war es das September Monatsrezept. Einige unserer Kunden und Leser sind nich auf Facebook [...]
Milchbrötchen mit Khorasan
Diese Milchbrötchen mit Khorasan passen nicht nur zum Frühstück, sondern eignen sich durch den Vollkornanteil auch super als Zwischenmahlzeit in der Schul- oder Vesperpause. Sehr [...]
Kürbis-Tarte mit Khorasanweizen
Herbstzeit ist Kürbiszeit. Wie gut, dass mein Vater mich immer mit Kostbarkeiten aus seinem Garten versorgt und ich auch im Herbst mit Kürbisen beschenkt werde. [...]
#Khorasan
#Khorasan ist ein echtes Vollkornbrot aus 100% Khorasan Vollkornmehl "extrafein". Das tolle an dieser alten Getreidesorte ist, dass so viel Betacarotinoide enthalten sind, dass es [...]
Urkorn Mischbrot mit Lievito Madre
Das Urkorn Mischbrot mit Lievito Madre ist ein reines Sauerteigbrot aus Dinkel, Emmer, Einkorn und Khorasan-Weizen - ganz ohne zugesetzte Hefe. Damit das Brot nur [...]
Ur-Brötchen mit Sonnenblumenkerne
an 100%ige Vollkornbrötchen habe ich mich lange nicht ran getraut, weil ich dies immer mit trocken, fest und zäh verbunden habe. Meist habe ich bei [...]
Gnocchi mit Ratatouille
ein schönes Frühlings- oder Sommerrezept sind diese Gnocchi mit Ratatouille. Bei den meisten Rezepten in welchen Gnocchi verarbeitet werden, wird auf Kühlregalware oder auf vorverarbeitete [...]
Pizza mit Khorasan
heute gibts bei uns Urkorn Pizza mit Khorasan. Und weil ich gerne größere Mengen für die Vorratshaltung im Gefrierschrank mache, habe ich gleich die doppelte [...]
Khorasan-Käsekuchen
Sonntag ist Kuchenzeit. Manchmal zumindest. Wir essen nämlich recht wenig Kuchen. Unter der Woche gar nicht, wenn dann an Feiertagen oder sonntags. Dann geht meist [...]
Brot Mama mit Khorasan
Ich hoffe, du hattest ein schönes Weihnachtsfest und konntest die Feiertage genießen. Nach unzähligen Weihnachtsleckereien mit viel Zucker, Butter und Schokolade ist es jetzt wieder [...]
Urkornbrot Khoradichi
Das Urkornbrot Khoradichi aus Khorasan, Urdinkel und Chiasamen ist komplett ohne Hefe. Als alleiniges Triebmittel für dieses Vollkornbrot habe ich einen milden Sauerteig, den Lievito [...]
Khorasan PUR
Khorasan PUR ist ein schlichtes Brotrezept mit wenig Zutaten. Durch die Autolyse kann das etwas glasige Getreide gut vorquellen und mit dem Brühstück kommt richtig [...]
Khorasan Pizzastangen
Einfach und flexibel (aber lecker) backen ist für Menschen mit wenig Zeit Trumpf. So auch für mich. Zu diesem Rezept Khorasan Pizzastangen hat meine Freundin [...]
Khorasan-Dinkelinchen
Dieses Brot habe ich inzwischen schon mehrfach gebacken, weil es uns so gut schmeckt und auch, weil ich es oft verschenkt habe. Durch das helle [...]
Kartoffelschnitz mit Urkornspätzle
Dies ist ein ausgesprochenes Lieblingsrezept aus meiner Kindheit und die Liebe hält bis heute an: Kartoffelschnitz mit Urkornspätzle. Früher gab es natürlich keine Urkornspätzle dazu. [...]
Über Stefanie
Hi, ich bin Stefanie. Schön, dass Du hier bist. Schau Dich um und lasse Dich inspirieren.
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