Einkorn-Zitronen-Muffins

Stefanie Dehn2023-03-27T06:13:21+02:0018. Oktober 2021|Kategorien: 100% Einkorn, alle Rezepte, Kuchen und Kleingebäck, Süßes|Schlagwörter: Einkorn, Muffins, Zitronen|

Diese Einkorn-Zitronen-Muffins sind genau richtig, wenn du schnell und unkompliziert für die Geburtstagsfeier der Kinder in der Schule oder Kindergarten viele kleine Backwaren backen willst. [...]

Kaiserschmarrn mit Vanille-Apfel

Stefanie Dehn2023-03-27T06:13:21+02:004. Oktober 2021|Kategorien: 100% Einkorn, alle Rezepte, Kinder lieben es, Süßes|

Kaiserschmarrn, Pfannkuchen, Waffeln, PanCake, Rührküchen, Biskuit... Einkorn ist für diese Leckereien meine Nummer Eins! Wie hier bei dem Kaiserschmarrn mit Vanille-Apfel bin ich immer wieder [...]

Einkorn-Zwetschgenkuchen mit Pudding

Stefanie Dehn2023-03-27T06:13:22+02:0024. August 2021|Kategorien: 100% Einkorn, alle Rezepte, Kinder lieben es, Kuchen und Kleingebäck, Süßes|Schlagwörter: Einkorn, Kuchen, Winterkuchen, Zimt, Zwetschgen|

Vor Kurzem habe ich im Internet nach einem Rezept für einen schnellen Zwetschgenkuchen gesucht. Dabei bin ich auf ein Rezept von Marcel Paa gestoßen, welches [...]

Träubleskuchen mit Einkorn

Stefanie Dehn2023-03-27T06:13:22+02:0026. Juli 2021|Kategorien: 100% Einkorn, alle Rezepte, Kuchen und Kleingebäck, Süßes|Schlagwörter: Einkorn, Johannisbeeren, Kuchen, Mürbteigboden, Obstkuchen, Träuble|

Die Johannisbeeren - bei uns Träuble genannt - haben zwischen Juni und August Saison - also jetzt Hochsaison. Am Samstagabend war ich bei meinen Eltern [...]

Ein-Rhabarber-Korn

Stefanie Dehn2025-06-16T12:26:43+02:0017. Juni 2021|Kategorien: 100% Einkorn, alle Rezepte, Kuchen und Kleingebäck, Süßes|Schlagwörter: Blechkuchen, Einkorn, Kuchen, Rhabarber|

Rhabarber polarisiert. Vollkorn ebenfalls. Für alle Liebhaber von Rhabarber, Vollkorn UND Urkorn, ist das Rezept für den Kuchen Ein-Rhabarber-Korn genau richtig. Der feine nussige Geschmack [...]

Einkorn-Blätterteig

Stefanie Dehn2023-03-27T06:13:22+02:0027. Mai 2021|Kategorien: 100% Einkorn, alle Rezepte, Kuchen und Kleingebäck, Süßes|Schlagwörter: Blätterteig, Einkorn, Erdbeeren, Plunder|

Blätterteig hatte ich bisher ich noch nie selbst hergestellt. Immer wenn ich mir das Tourieren mit der Butterplatte angeschaut habe, hat mich der Aufwand abgeschreckt. [...]

Einkornhasen

Stefanie Dehn2023-03-27T06:13:22+02:0028. März 2021|Kategorien: 100% Einkorn, alle Rezepte, Kinder lieben es, Süßes|Schlagwörter: Einkorn, Hasen, Ostern|

Kommt ein kleines Hoppelhäschen, und begrüßt sein Schnupperbäschen. Guten Tag, wie geht es Dir? Gut, gut, gut, das glaube mir! Hüpfen sie gemeinsam aus, in [...]

Einkorn Gnocchi

Stefanie Dehn2023-03-27T06:13:59+02:0018. März 2021|Kategorien: 100% Einkorn, alle Rezepte, Herzhaftes|Schlagwörter: Einkorn, Gnocchi, Hauptmahlzheit, überbacken, Vegetarisch|

Vor kurzem habe ich in einem uralten schweizer Kochbuch ein Gnocchi Rezept gesehen, welches komplett ohne Kartoffeln gemacht wurde. Für die Herstellung der Gnocchi wurde [...]

Einkorn ohne Schnickschnack

Stefanie Dehn2023-03-27T06:13:59+02:009. März 2021|Kategorien: 100% Einkorn, alle Rezepte, Brot, mit Hefe|Schlagwörter: einfaches Brot, Einkorn, Hefe|

"Ein Brot aus 100% Einkorn sollte man am besten in einer Brotbackform backen. Der Teig ist klebrig und fließend, so dass keine zufriedenstellenden Ergebnisse erzielt [...]

Einkorn Purist

Stefanie Dehn2023-05-16T12:10:59+02:0030. Januar 2021|Kategorien: 100% Einkorn, alle Rezepte, Brot, mit Hefe|Schlagwörter: Brot, Einkorn|

Der Einkorn Purist kommt mit sehr wenigen Zutaten im Gepäck daher. Außer Einkorn Vollkornmehl, Wasser, Hefe und Salz brauchst du nur noch ein paar Einkornflocken [...]

Apfelbrot mit Einkorn

Stefanie Dehn2023-11-30T13:15:50+01:0022. Dezember 2020|Kategorien: 100% Einkorn, alle Rezepte, Kuchen und Kleingebäck, Süßes|Schlagwörter: Apfel, Apfelbrot, Einkorn, Rosinen, Walnuss, Weihnachten|

In diesem Jahr ist alles anders. Auch Weihnachten! Die sozialen Kontakte zu meiden ist in den kommenden Tagen besonders schwer. Die gewohnten Weihnachtsfeiern, Weihnachtsmärkte, Geburtstage [...]

Erdnuss-Kulleraugen aus Einkorn

Stefanie Dehn2023-03-27T06:14:00+02:0016. Dezember 2020|Kategorien: 100% Einkorn, alle Rezepte, Kinder lieben es, Süßes|Schlagwörter: Dulche de leche, Einkorn, Karamell, Weihnachtsplätzchen|

In diese Erdnuss-Kulleraugen aus Einkorn haben sich nicht nur meine Kinder verliebt. Noch bevor ich die Kekse mit Schokolade überspinnen konnte, war schon fast die [...]

Wintercookies mit Kürbis

Stefanie Dehn2023-03-27T06:14:00+02:0029. November 2020|Kategorien: 100% Einkorn, alle Rezepte, Süßes|Schlagwörter: Cookies, Einkorn, Kürbis|

Diese vorweihnachtlichen Wintercookies mit Kürbis habe ich vor Kurzem gebacken, als wir sonntags Zuhause waren und das Wetter eher zum "extremcouching" auf dem Sofa eingeladen [...]

Einkornkuss im Weck-Glas

Stefanie Dehn2023-03-27T06:14:00+02:0017. November 2020|Kategorien: 100% Einkorn, alle Rezepte, Kinder lieben es, Kuchen und Kleingebäck, Süßes|Schlagwörter: Einkorn, Kirschen, Kuchen, Weckglas|

Vor einigen Wochen durfte unsere Tochter ihre Konfirmation feiern. Wie fast überall in Deutschland wurde die Konfirmation im Frühjahr durch den Lock Down abgesagt und [...]

Birnenkuchen mit Einkorn

Stefanie Dehn2025-03-25T14:05:48+01:0010. Oktober 2020|Kategorien: 100% Einkorn, alle Rezepte, Kinder lieben es, Kuchen und Kleingebäck, Süßes|Schlagwörter: Birnen, Einkorn, Kuchen|

Birnenkuchen mit Einkorn! Als ich den Birnbaum in unserem Garten sah, musste ich sofort an das Gedicht "Herr Ribbeck auf Ribbeck im Havelland" denken, das [...]

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