Urkorn, auch bekannt als Urgetreide, sind Getreidesorten, die seit Jahrhunderten kultiviert und gegessen werden. Im Vergleich zu modernen Getreidesorten sind Urkorn-Sorten wie Einkorn, Emmer und Dinkel reicher an Nährstoffen und Proteinen. Sie haben einen niedrigeren glykämischen Index und können dazu beitragen, den Blutzuckerspiegel stabil zu halten.

Als Urkornpuristen möchten wir diese alten und wertvollen Getreidesorten wieder in den Fokus rücken. Wir glauben, dass eine ausgewogene Ernährung auf der Grundlage von Urkorn-Sorten einen wichtigen Beitrag zur Gesundheit und zum Wohlbefinden leisten kann. Unsere Rezepte sind sorgfältig ausgewählt und verwenden nur hochwertige Zutaten.

Probiere zum Beispiel unsere Emmer-Spinat-Gnocchi mit Pilzen und frischen Kräutern. Dieses Gericht ist nicht nur köstlich, sondern auch reich an Ballaststoffen, Proteinen und Mineralstoffen. Oder wie wäre es mit einem Einkorn-Käseschmarrn mit einem frischen Salat? Dieses Gericht ist perfekt für den Sommer und liefert eine Menge Vitamine und Antioxidantien.

Unsere Rezepte sind vielfältig und reichen von herzhaft bis süß. Ob du nach einem schnellen Snack oder einem festlichen Essen suchst, wir haben für jeden Geschmack etwas zu bieten. Probiere unsere Dinkel-Pizza mit frischen Tomaten und Mozzarella oder unser Urkorn-Müsli mit Beeren und Nüssen für ein gesundes Frühstück.

Die Urkornpuristen möchten nicht nur leckere Rezepte teilen, sondern auch Bewusstsein für eine gesunde Ernährung schaffen. Wir glauben, dass Urkorn-Sorten eine wichtige Rolle in einer ausgewogenen Ernährung spielen können. Probiere unsere Rezepte aus und lasse dich von der Vielfalt und den gesundheitlichen Vorteilen von Urkorn-Sorten überzeugen.