Emmer Käsekuchen
Vor kurzem habe ich mir einen Pizzastein plus der Auflaufform „Ofenhexe“ von Pampered Chef zugelegt. Eine Freundin von mir vertreibt diese Stoneware im Heim-Direktvertrieb und [...]
Emmer Wurzel mit Sauerteig
Wie du sicher bemerkt hast, waren meine letzten Brotrezepte immer mit wenig Hefe und langer Gare im Kühlschrank. Der Grund dafür war, dass der Wunsch [...]
Emmer Wurzel mit Hefe
Vor einiger Zeit hat das ARD bei uns UrkornPuristen angeklopft um für „ARD Buffet“ einen Beitrag über Emmer zu filmen. Die Besonderheiten des Emmer beim [...]
„WECK-Brot“ Emmer
Vor Kurzem hat mich eine Kundin gefragt, welches Brot sich denn am Besten zum "einwecken" eignet. Bis dato hatte ich damit keine Erfahrung. Meine Neugier [...]
Emmer 48
Brot selbst zu backen liegt ja voll im Trend. Der Duft des frisch gebackenen Brotes und der Stolz, dieses in den Händen zu halten verleitet [...]
würzige Urkorn-Knabberstangen
Ein Filmeabend ohne Knabberzeug ist wie waschen ohne Seife – es fehlt einfach etwas! Was gibt es Gemütlicheres, als mit einem Glas Wein und einer [...]
Spargel-Emmer-Quiche
endlich wieder Spargelzeit! Spargel ist eine wahre Königin und - egal ob grün oder weiß - einfach köstlich. Ich kaufe den Spargel immer direkt vom [...]
uriges Emmerlein mit Hefe
Eigentlich wollte ich gestern das Emmer-Weizen-Krüstchen von Valesa Schell vom Blog „Brotbackliebeundmehr“ backen. Das steht ja schon lange auf meiner To-Do-Liste und hat mich richtig [...]
uriges Emmerlein mit SAUERTEIG
Eigentlich wollte ich gestern das Emmer-Weizen-Krüstchen von Valesa Schell vom Blog „Brotbackliebeundmehr“ backen. Das steht ja schon lange auf meiner To-Do-Liste und hat mich richtig [...]
Urmix mit Quark
Ab und zu will ich meine Vorratshaltung wieder in Richtung Null bringen, damit wieder etwas Ordnung in die Schränke kommt, ich die Übersicht nicht verliere [...]
Apfel-Quark Auflauf mit Emmer
Aufläufe sind super! Solang der Auflauf im Ofen ist, habe ich Zeit die Küche aufzuräumen. Weil eine süße Hauptmahlzeit nicht jedem in unserer Familie schmeckt, [...]
geröstete Urkorn-Grießsuppe
Die Schnelle! Wenn es mal richtig schnell gehen muss, weil deine Kinder schon hungrig neben dem Herd stehen, du gerade erst von der Arbeit heim [...]
Urkorn Wurzelbrot
Das Urkorn Wurzelbrot ist im Moment eines meiner Lieblingsbrote. Locker und saftig passt es zu den sommerlichen Temperaturen. Als Beilage zum Grillen ist es ebenso [...]
was ist Emmer?
Emmer ist eine sehr alte Getreideart, welche den Römern die Kraft gab ein Imperium aufzubauen und den alten Ägyptern, um riesigen Pyramiden zu bauen. In [...]
Emmer Grießschnitten
Ein Klassiker und Allrounder sind diese Grießschnitten aus Emmer. Ein Klassiker, weil das Rezept schon sehr alt ist und es bereits meine Großmutter gemacht hat [...]
Über Stefanie
Hi, ich bin Stefanie. Schön, dass Du hier bist. Schau Dich um und lasse Dich inspirieren.
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