Dinkelmehl Typ 630 Archive

Urkornbrot Sommer

Stefanie Dehn2023-08-04T14:40:27+02:0024. Juli 2023|Kategorien: alle Rezepte, Brot, mit Hefe|Schlagwörter: Brot mit Hefe, Dinkelmehl Typ 630, Einkorn, Emmer, Tomaten|

Heute stellen wir dir das Urkornbrot Sommer vor - eine köstliche und gesunde Kreation die perfekt zu den sommerlichen Temperaturen passt. Dieses Brot kombiniert die [...]

Dinkelbrot 50% Vollkorn

Stefanie Dehn2023-08-02T03:36:40+02:0017. Juli 2023|Kategorien: Brot, mit Hefe, mit Sauerteig|Schlagwörter: BlueVelvet, Brot, Dinkelmehl Typ 630, Urdinkel|

Heute haben wir ein recht einfaches und leckeres Dinkelbrot. Das Dinkelbrot 50% Vollkorn ist quasi ein Vollkorn-Einsteiger-Brot. Damit kannst du dir und deiner Familie ganz [...]

Zwetschgen-Streuselkuchen aus Zwillingsteig

Stefanie Dehn2023-05-12T06:04:55+02:003. April 2023|Kategorien: alle Rezepte, Brot, Kinder lieben es, mit Hefe, Süßes|Schlagwörter: Dinkelmehl Typ 630, Einkorn, Kuchen, Streusel, Zwetschgen|

hast du schon mal etwas von einem Zwillingsteig gehört? Ich ehrlich gesagt nicht. Ich bin vor kurzem auf der Seite von Plötzblog über den Begriff [...]

Gelbmehl-Butterbrötchen

Stefanie Dehn2023-03-27T06:13:22+02:005. Juli 2021|Kategorien: alle Rezepte|Schlagwörter: Brötchen, Dinkelmehl Typ 630, Gelbmehlweizen, lange Gare, Sauerteig|

Die Gelbmehl-Butterbrötchen durften aufgrund der anhaltenden Hitze 48 Stunden im Kühlschrank gehen. Eigentlich wollte ich die Brötchen nach 12-24 aus der Kühlung holen und backen. [...]

Urkorn Nusszopf mit Hefewasser

Stefanie Dehn2023-03-27T06:14:01+02:008. April 2020|Kategorien: alle Rezepte, Brot, Kuchen und Kleingebäck, mit Sauerteig, Süßes|Schlagwörter: Dinkelmehl Typ 630, Hefezopf, Khorasan, Lemon Curd, Nusszopf, ohne Hefe, Pampered Chef, Pizzastein, Profibackform, Thermomix|

Dass Hefewasser nicht nur beim Brot super funktioniert habe ich bei diesem Nusszopf festgestellt. Je öfter man das Hefewasser verwendet und logischerweise auch immer wieder [...]

“Hefewasserbrot” oder “Hilfe – die Hefe ist ausverkauft”

Stefanie Dehn2024-10-30T15:51:00+01:005. April 2020|Kategorien: alle Rezepte, Brot, Gesundheit, mit Sauerteig, Wissen|Schlagwörter: Dinkelmehl Typ 630, Dinkelvollkornmehl, Hefewasser, ohne Hefe, Waldstaudenroggen|

“Hilfe – die Hefe ist ausverkauft!”…. Diese oder ähnliche Worte hört man im Moment überall. Die Nachfrage nach Hefe ist enorm gestiegen und die Hefe [...]

Weckle

Stefanie Dehn2023-03-27T06:14:02+02:0010. Januar 2020|Kategorien: alle Rezepte, Brot, mit Sauerteig|Schlagwörter: Backmalz, Buttermilch, Dinkelmehl Typ 630, Einkorn, Flohsamenschale, Hefe, Lievito Madre, Rotkornweizen|

Die wunderschöne Weihnachtszeit ist um und der Alltag hat uns wieder. Nix mehr mit ausschlafen und gemütlich Frühstücken. Jetzt heißt es früh am Morgen aufstehen [...]

Laugen-Brötchen

Stefanie Dehn2023-03-27T06:14:02+02:002. Januar 2020|Kategorien: alle Rezepte, Brot, mit Hefe|Schlagwörter: BlueVelvet, Dinkelmehl Typ 630, Einkorn, Laugenbrötchen, Urdinkel|

Laugen-Weckle stehen schon sehr lange auf meiner To-Do-Liste. Ich hab mich nur noch nicht so recht ran getraut, weil ich mir das "laugen" der Teiglinge [...]

Neujahrsbrezel

Stefanie Dehn2023-03-27T06:14:02+02:0027. Dezember 2019|Kategorien: alle Rezepte, Brot, Kuchen und Kleingebäck, mit Hefe, Süßes|Schlagwörter: Brezel, Dinkelmehl Typ 630, Gelbmehlweizen, Hefezopf, Neujahr|

Ich wünsche allen meinen Bloglesern für das neue Jahr 2020: Eine Hand die dich festhält, ein Netz, das dich auffängt, ein Schild, das dir den [...]

Urmix mit Quark

Stefanie Dehn2024-03-18T15:56:10+01:0019. Januar 2019|Kategorien: alle Rezepte, Brot, mit Hefe, mit Sauerteig|Schlagwörter: Dinkelmehl Typ 630, Emmer, Gelbmehlweizen, Quark, Sauerteig, Waldstaudenroggen|

Ab und zu will ich meine Vorratshaltung wieder in Richtung Null bringen, damit wieder etwas Ordnung in die Schränke kommt, ich die Übersicht nicht verliere [...]