Urkorn-Schneckennudeln mit Johannisbeeren
Vor kurzem habe ich meinen Gefrierschrank aufgeräumt um Platz zu machen, bevor die neue Beeren-Ernte 2019 losgeht. Bei den Johannisbeeren hatte ich im letzten Jahr [...]
Osternest aus Hefeteig
Ich bin ein Freund von kleinen Backwaren. So habe ich mir auch beim Hefezopf gedacht, dass es nett wäre, diesen in kleinen Portionen zu backen. [...]
Urdinkel Baguette „BlueVelvet“
Vor kurzem war ich bei Johannes Hirth beim Urgetreide-Backkurs. Johannes hat tolle Rezepte mit unseren Produkten HECKER URKORN vorbereitet, welche wir an diesem Abend gebacken [...]
Urkorn Hefezopf
In den letzten Wochen wurde ich mehrfach gefragt, ob ich denn keinen Hefezopf mögen würde….. Auf meine Frage, wie sie denn darauf kommen würden, bekam [...]
uriges Emmerlein mit Hefe
Eigentlich wollte ich gestern das Emmer-Weizen-Krüstchen von Valesa Schell vom Blog „Brotbackliebeundmehr“ backen. Das steht ja schon lange auf meiner To-Do-Liste und hat mich richtig [...]
Urmix mit Quark
Ab und zu will ich meine Vorratshaltung wieder in Richtung Null bringen, damit wieder etwas Ordnung in die Schränke kommt, ich die Übersicht nicht verliere [...]
W-Zwirbel oder Urkorn-Zwiebel
Mein erstes Brot in diesem Jahr… na ja, nicht ganz das Erste, aber die anderen Brote und Brötchen die ich in den letzten Tagen gebacken [...]
Nusshörnchen
Urige Nusshörnchen. Für Nussliebhaber ein absolutes Muss! Locker im Biss und kräftig im Geschmack. Ich habe die Nusshörnchen mit Walnüssen gemacht. Die Walnuss wird zu [...]
Pizza to go
Die „Pizza to go“ steht hier für die Schnelligkeit der Herstellung und nicht für fast food. Mit ein bißchen Organisation und Vorbereitung geht diese Pizza [...]
Urgetreide Dampfnudeln
Luftig und fluffig sollen sie innen sein. Die Oberfläche schön feucht und gerne etwas glitschig. Mit dem Blick auf die dicke, knackig geröstete Salzkrusten muss [...]
BlueVelvet Brötchen
Der Wunsch nach Urgetreide-Brötchen wurde bereits seit längerem an mich herangetragen und ich selbst esse beim Sonntagsfrühstück auch am liebsten Brötchen. Innen schön locker und [...]
Urdinkelbrot BlueVelvet 100% Vollkorn
Brotteige die über Nacht im Kühlschrank gehen, gefallen mir richtig gut. Bei einer langen und langsamen Gare kann sich der Geschmack voll entfalten, die schwer [...]
cremiger Urkorn-Kartoffelkuchen
Herbstzeit ist auch Kartoffelkuchenzeit! Ich mag Kartoffelkuchen aber nur, wenn er richtig schön cremig und saftig ist - so wie dieser cremige Urkorn-Kartoffelkucheb. Kartoffelkuchen ist [...]
Urkorn-Buchteln mit Zwetschenkern
Zwetschgen-Zeit! Eine kleine Zwetschgen-Flut ist diese Woche bei mir angekommen. Frisch vom Baum gepflückt hat mir mein Vater eine rießigen Korb dieser tollen blauen Früchte [...]
Urkorn Wurzelbrot
Das Urkorn Wurzelbrot ist im Moment eines meiner Lieblingsbrote. Locker und saftig passt es zu den sommerlichen Temperaturen. Als Beilage zum Grillen ist es ebenso [...]
Über Stefanie
Hi, ich bin Stefanie. Schön, dass Du hier bist. Schau Dich um und lasse Dich inspirieren.
Beliebte Produkte im Urkorn-Shop
Urkorn direkt aus unserer Mühle.
