Brot Archive - Seite 2 von 2

Einkorn Purist

Stefanie Dehn2023-05-16T12:10:59+02:0030. Januar 2021|Kategorien: 100% Einkorn, alle Rezepte, Brot, mit Hefe|Schlagwörter: Brot, Einkorn|

Der Einkorn Purist kommt mit sehr wenigen Zutaten im Gepäck daher. Außer Einkorn Vollkornmehl, Wasser, Hefe und Salz brauchst du nur noch ein paar Einkornflocken [...]

Geburtstagsbrot

Stefanie Dehn2023-03-27T06:14:00+02:0024. November 2020|Kategorien: alle Rezepte, Brot, mit Hefe|Schlagwörter: Brot, Dinkel, Einkorn, Gelbmehlweizen|

Ein schnelles und unkompliziertes Brot ist dieses Geburtstagsbrot, das ich schon mehrfach zu einem Geburtstag gebacken habe. Der Sauerteig kommt direkt aus dem Kühlschrank in [...]

fröhliches Restebrot

Stefanie Dehn2023-03-27T06:14:00+02:0019. September 2020|Kategorien: alle Rezepte, Brot, mit Sauerteig|Schlagwörter: Brot, Einkorn, Emmer, Gelbmehlweizen, Khorasan|

Wer kennt es nicht: jeden Tag bleibt ein Rest des Mittagessens übrig. Zuviel um es zu entsorgen aber zu wenig um am nächsten Tage nochmals [...]

Einkorn PUR 100%

Stefanie Dehn2023-03-27T06:14:01+02:0027. Juli 2020|Kategorien: 100% Einkorn, alle Rezepte, Brot, mit Hefe|Schlagwörter: Brot, Einkorn, Kastenbrot, Vollkorn|

Das " Einkorn Pur " ist ein Urkornbrot aus 100% Einkorn. Einkorn - auch Wunder des Weizens genannt - ist ernährungsphysiologisch das Wertvollste unter den [...]

Drei-Ur III mit Chia

Stefanie Dehn2023-03-27T06:14:02+02:009. Februar 2020|Kategorien: alle Rezepte, Brot, mit Hefe|Schlagwörter: Brot, Chiasamen, Dinkel, Einkorn, Emmer, Profibackform|

Nummer drei des “Drei-Ur Brotes” kommt mit Chiasamen im Gepäck daher. Chiasamen sind bekannt als Superfood. Durch die hohen Werte an Ballaststoffen (wichtig für die [...]

Drei-Ur I

Stefanie Dehn2023-03-27T06:14:02+02:001. Februar 2020|Kategorien: alle Rezepte, Brot, mit Hefe|Schlagwörter: Brot, Dinkel, Einkorn, Emmer, Grießmehl, Profibackform|

Dieses Brot habe ich innerhalb 2 Tagen tatsächlich 3 mal gebacken! Beim ersten Mal war ich schon begeistert, wie locker, feucht und flaumig die Krume [...]

Roter Baron

Stefanie Dehn2023-03-27T06:14:03+02:0023. September 2019|Kategorien: alle Rezepte, Brot|Schlagwörter: Brot, Dinkel Typ 630, Joghurt, Lievito Madre, Rotkornweizen, Saaten|

Bei meinem ersten Brot nach dem Urlaub war ich etwas experimentierfreudig. Zuerst habe ich meinen Lievito Madre wieder auf Hochtouren gebracht. Dann fiel mir die [...]

Urkornbrot Volker II “easy peasy”

Stefanie Dehn2023-03-27T06:14:33+02:0027. Mai 2019|Kategorien: alle Rezepte, Brot, mit Hefe|Schlagwörter: Brot, Brot mit Hefe, Dinkel, einfaches Brot, Einkorn, lange Gare|

Es war ja klar! Mein Freund Volker! Das Brot war zwar super und wirklich lecker. Aber irgendetwas musste ja nicht stimmen… Logisch. Das Brot war [...]

würziges Speck-Krüstchen

Stefanie Dehn2023-03-27T06:14:34+02:005. April 2019|Kategorien: alle Rezepte, Brot, Herzhaftes, mit Sauerteig|Schlagwörter: Brot, Dinkel, Einkorn, Hefe, Sauerteig, Speck, Tomaten|

Dieses Brot braucht nix als nur sich selbst. Ok – vielleicht etwas Butter…. Dass Einkorn und mein Urdinkel BlueVelvet sehr gute Partner im Brot sind, [...]

Urdinkel Baguette “BlueVelvet”

Stefanie Dehn2023-03-27T06:14:34+02:0023. März 2019|Kategorien: alle Rezepte, Brot, mit Hefe|Schlagwörter: Baguette, Brot, Dinkel 630, Hefe, Urdinkel|

Vor kurzem war ich bei Johannes Hirth beim Urgetreide-Backkurs. Johannes hat tolle Rezepte mit unseren Produkten HECKER URKORN vorbereitet, welche wir an diesem Abend gebacken [...]

uriges Emmerlein mit Hefe

Stefanie Dehn2023-05-06T06:13:53+02:003. März 2019|Kategorien: alle Rezepte, Brot, mit Hefe|Schlagwörter: Brot, Emmer, Emmerbrot, Hefe, uriges Emmerlein|

Eigentlich wollte ich gestern das Emmer-Weizen-Krüstchen von Valesa Schell vom Blog “Brotbackliebeundmehr” backen. Das steht ja schon lange auf meiner To-Do-Liste und hat mich richtig [...]

uriges Emmerlein mit SAUERTEIG

Stefanie Dehn2023-03-27T06:14:34+02:003. März 2019|Kategorien: alle Rezepte, Brot, mit Sauerteig|Schlagwörter: Brot, Emmer, Emmerbrot, Sauerteig, Urkorn, Urkornpuristen|

Eigentlich wollte ich gestern das Emmer-Weizen-Krüstchen von Valesa Schell vom Blog “Brotbackliebeundmehr” backen. Das steht ja schon lange auf meiner To-Do-Liste und hat mich richtig [...]

Einkornbrot “Fitness Djami-Lu”

Stefanie Dehn2023-03-27T06:14:34+02:0010. Februar 2019|Kategorien: alle Rezepte, Brot, mit Sauerteig|Schlagwörter: Brot, Einkorn, Hefevorteig, Kochstück, Quark, Sauerteig, Walnüsse|

Gestern habe ich von meinem Sohn aus der Schule eine dringende Sprachnachricht erhalten. Eine seiner Klassenkameradinnen ist im Moment dabei, ihren Körper im Sportstudio zu [...]

Urdinkelbrot BlueVelvet 100% Vollkorn

Stefanie Dehn2023-03-27T06:14:35+02:007. Oktober 2018|Kategorien: alle Rezepte, Brot, mit Hefe|Schlagwörter: BlueVelvet, Brot, Chiasamen, Quark|

Brotteige die über Nacht im Kühlschrank gehen, gefallen mir richtig gut. Bei einer langen und langsamen Gare kann sich der Geschmack voll entfalten, die schwer [...]

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