Emmer-Spinat-Gnocchi

Stefanie Dehn2023-03-27T06:13:18+02:002. Februar 2023|Kategorien: alle Rezepte, Herzhaftes, Kinder lieben es, Sonstiges|Schlagwörter: Emmer, Gnocchi, Mittagessen, Spinat, Vollkorn|

Bist du auch immer auf der Suche nach einem guten, gesunden Mittagessen ohne Fleisch? Vielleicht kommt dieses Rezept für die Emmer-Spinat-Gnocchi gerade rechtzeitig und es [...]

Dinkel Milchbrot mit Einkorn

Stefanie Dehn2023-03-27T06:13:19+02:003. Januar 2023|Kategorien: alle Rezepte, Brot, Kinder lieben es, mit Hefe|

mit diesem lockeren Dinkel Milchbrot mit Einkorn starte ich nach einer kurzen Verschnaufpause in ein neues Urkorn-Rezepte-Jahr. Ganz untypisch für mich ist, dass bei diesem [...]

Kürbis-Puffer mit Urkornflocken

Stefanie Dehn2023-03-27T06:13:19+02:0031. Oktober 2022|Kategorien: 100% Einkorn, alle Rezepte, Herzhaftes, Kinder lieben es, Sonstiges, Thermomix-Rezepte|Schlagwörter: Einkorn, Kürbis, Urkornflocken|

Was soll ich kochen? Ich glaube diese Frage teile ich täglich mit tausenden von Menschen. Meine Tochter gab mir vor Kurzem zur Antwort: "Kürbis! Wir [...]

Urkorn Apfelküchle

Stefanie Dehn2023-03-27T06:13:19+02:0019. September 2022|Kategorien: 100% Einkorn, alle Rezepte, Kinder lieben es, Süßes|

heute gibt es mal wieder Urkorn Apfelküchle :-) ... Eines meiner liebsten Gerichte in meiner Kindheit waren gebackene Apfelküchlein. Davon konnte ich nicht genug bekommen. [...]

Urkorn Tortilla

Stefanie Dehn2023-03-27T06:13:19+02:008. August 2022|Kategorien: alle Rezepte, Kinder lieben es|

Isst du auch gerne Wraps? Gerade in der Sommerzeit, wenn niemand so richtig Lust auf eine warme Mahlzeit hat oder nicht lange in der Küche [...]

gefüllte Quark-Pfannkuchen

Stefanie Dehn2023-03-27T06:13:19+02:0011. Juli 2022|Kategorien: 100% Einkorn, alle Rezepte, Kinder lieben es, Süßes|Schlagwörter: Dessert, Pfannkuchen, Quark, süße Hauptmahlzeit|

Einkorn ist das Mehl der Wahl, wenn es um Pfannkuchen geht. Pfannkuchen schmecken mit dieser alten Getreidesorte einfach genial und haben ein schönes nussiges Aroma. [...]

Kekse Einkornwölkchen

Stefanie Dehn2023-03-27T06:13:20+02:0014. Juni 2022|Kategorien: 100% Einkorn, alle Rezepte, Kinder lieben es, Süßes|Schlagwörter: Einkorn, Kekse, Vanille|

Heute backen wir Kekse aus Einkorn. Es muss nicht immer Kuchen sein. Zu einer guten Tasse Kaffee oder Tee reicht ein Keks (oder auch mehrere). [...]

Ostereier

Stefanie Dehn2023-03-27T06:13:20+02:0011. April 2022|Kategorien: alle Rezepte, Kinder lieben es, Kuchen und Kleingebäck, Süßes|Schlagwörter: Emmer, Mürbteig, Ostereier, Ostern|

Ostern wird süß! Nach der langen Fastenzeit seit Aschermittwoch darf Ostern ruhig ein bisschen mit Zucker überpudert werden. Diese Ostereier aus Emmer-Mürbteig hatte ich bereits [...]

Pizza mit Khorasan

Stefanie Dehn2025-06-23T15:17:57+02:004. April 2022|Kategorien: alle Rezepte, Kinder lieben es|Schlagwörter: Khorasan, Pizza|

heute gibts bei uns Urkorn Pizza mit Khorasan. Und weil ich gerne größere Mengen für die Vorratshaltung im Gefrierschrank mache, habe ich gleich die doppelte [...]

Polentaschnitten

Stefanie Dehn2023-03-27T06:13:20+02:007. Februar 2022|Kategorien: alle Rezepte, Kinder lieben es, Newsletter zum Nachlesen|Schlagwörter: Maisgrieß, Polenta, Polentaschnitten, Vegetarisch|

Wir haben was Neues! Sicher wunderst du dich über dieses Rezept. Polenta ist doch Maisgrieß, oder nicht? Ja, genau! Diese Polentaschnitten sind aus Maisgrieß hergestellt, [...]

Einkorn-Porridge

Stefanie Dehn2023-03-27T06:13:20+02:0024. Januar 2022|Kategorien: 100% Einkorn, alle Rezepte, Kinder lieben es|Schlagwörter: Einkorn, Einkornflocken, Frühstück, Getreideflocken, Porridge|

Die ersten Schul- und Arbeitswochen nach den Weihnachtsferien sind schon wieder um. Das ging wie immer ratz-fatz und am Ende der Woche war noch so [...]

Vanillekipferl

Stefanie Dehn2025-11-21T10:03:30+01:0020. Dezember 2021|Kategorien: 100% Einkorn, alle Rezepte, Kinder lieben es, Süßes, Weihnachtsbäckerei|Schlagwörter: Einkorn, Plätzchen, Vanillekipferl, Weihnachten|

jetzt ist Endspurt angesagt, wenn du noch ein paar Weihnachtsplätzchen für die Feiertage backen möchtest. Zum Glück sind es noch 4 Tage bis heilig Abend. [...]

Tannenbäumchen

Stefanie Dehn2025-11-21T10:04:41+01:0013. Dezember 2021|Kategorien: alle Rezepte, Kinder lieben es, Süßes, Weihnachtsbäckerei|Schlagwörter: Plätzchen, Weihnachten|

Das Rezept für die Tannenbäumchen habe ich vom Urkornrevolutionär Siggi Brenneis für den Adventskalender 2020 der Urkornexperten erhalten. (Auf Facebook gibt es übrigens auch eine [...]

Zimtschnecken

Stefanie Dehn2023-03-27T06:13:21+02:009. Dezember 2021|Kategorien: alle Rezepte, Kinder lieben es, Kuchen und Kleingebäck, Süßes|Schlagwörter: Einkorn, Zimtrollen, Zimtschnecken|

Zum Thema "mehr Mineralstoffe durch Einkorn" habe ich noch etwas Süßes im Angebot. Dieses Rezept für Zimtschnecken passt perfekt in eine genussvolle Advents- und Weihnachtzeit. [...]

Toastbrot 2/3

Stefanie Dehn2023-03-27T06:13:21+02:0025. Oktober 2021|Kategorien: alle Rezepte, Brot, Kinder lieben es, mit Hefe|Schlagwörter: Dinkel, Einkorn, Emmer, Hefe, Toast|

toastbrot-zweidrittelLiebst du Toast? Dann habe ich hier ein schönes Rezept vom Toastbrot 2/3 für dich. Toast sollte bei uns eigentlich immer im Gefrierschrank sein. Am [...]

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