Apfel-Einkorn-Pfannkuchenroulade
Pfannkuchenroulade – die süße Variante mit Apfel. Natürlich mit Einkorn! Als süße Mahlzeit, als Dessert, zum Nachmittagskaffee oder einfach nur so. Schmeckt eigentlich immer! Die [...]
Mini Nusshörnchen mit Einkorn
Vor zwei Wochen war ich mal wieder beim “Frauenabend” unserer Kirchengemeinde. Ich bin immer wieder sehr angenehm überrascht, wie liebevoll und einladend der Raum und [...]
Einkorn Waffeln
Kinder lieben Waffeln. Erwachsene auch. Ich glaube, es gibt kein Kindergarten- oder Schulfest bei dem es keine Waffeln gibt. Der Teig ist einfach vorzubereiten und [...]
Birnen-Crumble mit Urkornflocken
Kennst du Apple-Crumble? Ich liebe es. Ich mache Apple-Crumble gerne als Dessert oder auch gerne zum Kaffee als Kuchenersatz, wenn sich spontan Gäste angemeldet haben. [...]
Einkorn-Butterplätzchen
Diese Plätzchen dürfen an Weihnachten nicht fehlen. Die Lieblings-“Weihnachtsbredle” meiner Kinder – auch Ausstecherle genannt. Jedes Kind kennt sie. Traditionell werden sie bereits im Kleinkindalter [...]
Apfel-Quark Auflauf mit Emmer
Aufläufe sind super! Solang der Auflauf im Ofen ist, habe ich Zeit die Küche aufzuräumen. Weil eine süße Hauptmahlzeit nicht jedem in unserer Familie schmeckt, [...]
Nusshörnchen
Urige Nusshörnchen. Für Nussliebhaber ein absolutes Muss! Locker im Biss und kräftig im Geschmack. Ich habe die Nusshörnchen mit Walnüssen gemacht. Die Walnuss wird zu [...]
Pizza to go
Die “Pizza to go” steht hier für die Schnelligkeit der Herstellung und nicht für fast food. Mit ein bißchen Organisation und Vorbereitung geht diese Pizza [...]
Urgetreide Dampfnudeln
Luftig und fluffig sollen sie innen sein. Die Oberfläche schön feucht und gerne etwas glitschig. Mit dem Blick auf die dicke, knackig geröstete Salzkrusten muss [...]
Urkorn-Toasties
morgens um 6.15 Uhr: Mama, kannst du mir schnell einen Milchkaffee machen und einen Toastie aufwärmen? Ich muss gleich los…. Was bin ich jeden Morgen [...]
Windbeutel
Windbeutel sind einfach lecker. Früher hat meine Mutter diese großen fluffigen Dinger aus Brandteig oft gemacht. Das Essen dieser großen Windbeutel erwies sich allerdings als [...]
Zucchini-Puffer
Eigentlich wollte ich heute ein neues Brotrezept hier veröffentlichen… Dann ist mir dieses Rezept für Zucchini-Puffer von unserer verstorbenen Oma Erika in die Hände gefallen. [...]
Burger-Buns
Der Hamburger ist bei Groß und Klein ein sehr beliebtes Fast-Food. Nach jedem Besuch im Fast-Food-Restaurant geht es mir jedoch gar nicht gut. Mein Magen [...]
Emmer Grießschnitten
Ein Klassiker und Allrounder sind diese Grießschnitten aus Emmer. Ein Klassiker, weil das Rezept schon sehr alt ist und es bereits meine Großmutter gemacht hat [...]
Einkorn Minis
Willst du Einkorn zum Knabbern… mit Joghurt oder Milch…. mich Früchten garniert…. ? Dann sind die Einkorn-Minis mit Zimt genau das Richtige für dich. Knusprig [...]
Beliebte Produkte im Urkorn-Shop
Urkorn direkt aus unserer Mühle.