Zimtkringel-Plätzchen
Die Zimtkringel Plätzchen sind ein Rezept, welches mal wieder perfekt zu mir passt. Einfach, lecker, schnell. Ohne Schnick-Schnack. Ich habe die Zimtkringel natürlich mit Einkornmehl gemacht. Ich [...]
Die Zimtkringel Plätzchen sind ein Rezept, welches mal wieder perfekt zu mir passt. Einfach, lecker, schnell. Ohne Schnick-Schnack. Ich habe die Zimtkringel natürlich mit Einkornmehl gemacht. Ich [...]
Im Beitrag zu den Einkorn-Plätzchen habe ich bereits angekündigt, dass ich dieses Rezept einmal mit Einkornmehl und einmal mit Emmermehl gebacken habe. Der Vollständigkeit halber, ist hier noch [...]
Weihnachtszeit ist Plätzchenzeit. Ich finde, dass gerade das Weihnachtsgebäck prädestiniert dafür ist um Einkorn zu verwenden. Viele werden jetzt sagen, dass Plätzchen mit dem vielen Zucker und [...]
Für das Wahlcafe bei der Kirchenwahl wollte ich einen Kuchen backen. Weil mir dies aber – wie so oft – relativ spät eingefallen ist, musste ich anhand meiner Vorräte agieren. Dabei [...]
von meinem Urkornexperten-Freund Siggi Brenneis habe ich auf der Südback in Stuttgart sein neues Buch Gesundheitsbewusst backen geschenkt bekommen. Vielen Dank nochmals, lieber Siggi. Er meinte, [...]
Meine Tochter war vor Kurzem auf Klassenfahrt in England und hat sich in Scones verliebt. Scones sind in England ein beliebtes Gebäck, welches zusammen mit clotted cream und Erdbeermarmelade zum [...]
Dieses Rezept mit Urkornflocken und Emmermehl passt eigentlich in jede Jahreszeit. Es ist schnell gemacht und nicht so wahnsinnig süß, so dass die Kekse ohne schlechtes Gewissen für den kleinen [...]
Das Urkornbrot “ja echt” hatte ich ursprünglich mit Sauerteig und Übernachtführung gemacht. Für alle, die sich noch nicht an Sauerteig herantrauen, hier das Brot nochmals nur mit [...]
Mit Nuss-Schnecken – oder Schneckennudeln – wie wir sie als Kinder genannte haben, verbinde ich schöne Erinnerungen an meine Kindheit. Meine Mutter hat diese Schneckennudeln oft in [...]
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