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Nachhaltiger Anbau und schonende Verarbeitung von Urkorn.
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Rezepte

Hier findest du alle Rezepte rund um das Thema Urkorn.
Startseite » Rezepte
 Urkornkräcker “Kräck-Kräck”
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By stefanie.dehn1
In Herzhaftes, Kleingebäck, Rezepte
Posted 15. Januar 2021

Urkornkräcker “Kräck-Kräck”

Urkornkräcker “Kräck-Kräck” – Und was machst Du am Wochenende? Viel Auswahl bleibt in dieser Lockdown-Zeit ja leider nicht. Wir machen es uns abwechselnd bei einem Fernseh- [...]

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 Khorasan Weckle
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By stefanie.dehn1
In Brot, Kleingebäck, Rezepte
Posted 10. Januar 2021

Khorasan Weckle

Heute gibts mal wieder frisch gebackene Sonntagsbrötchen. Ich mag ja am liebste die rustikalen Abstechbrötchen, was auch die einfachste Brötchen-Variante ist: Den Teig über Nach im Kühlschrank [...]

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 Petersiliensuppe mit Urkorn
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By stefanie.dehn1
In Rezepte
Posted 5. Januar 2021

Petersiliensuppe mit Urkorn

Winterzeit ist Suppenzeit. Die Petersiliensuppe mit Urkorn ist besonders im Winter ein absoluter Fitmacher. Petersilie liefert viel Vitamin B und E, Folsäure und Carotinoide. Beim Vitamin [...]

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 Apfelbrot mit Einkorn
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By stefanie.dehn1
In Kuchen, Rezepte, Süßes
Posted 22. Dezember 2020

Apfelbrot mit Einkorn

In diesem Jahr ist alles anders. Auch Weihnachten! Die sozialen Kontakte zu meiden ist in den kommenden Tagen besonders schwer. Die gewohnten Weihnachtsfeiern, Weihnachtsmärkte, Geburtstage und [...]

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 Erdnuss-Kulleraugen aus Einkorn
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By stefanie.dehn1
In Kleingebäck, Rezepte, Süßes
Posted 16. Dezember 2020

Erdnuss-Kulleraugen aus Einkorn

In diese Erdnuss-Kulleraugen aus Einkorn haben sich nicht nur meine Kinder verliebt. Noch bevor ich die Kekse mit Schokolade überspinnen konnte, war schon fast die Hälte davon weggenascht. Mit [...]

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 Schupfnudeln mit Sauerkraut
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By stefanie.dehn1
In Herzhaftes, Rezepte, Sonstiges
Posted 13. Dezember 2020

Schupfnudeln mit Sauerkraut

Schupfnudeln mit Sauerkraut ist ja ein typisches Essen für den Weihnachtsmarkt. Leider bleiben uns in diesem Jahr die Weihnachtsmärkte verwehrt, so dass wir von den Erinnerungen der letzten Jahre [...]

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 Orangen Dinkelstollen
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By stefanie.dehn1
In Rezepte
Posted 12. Dezember 2020

Orangen Dinkelstollen

Dieses Rezept für 2 Orangen Dinkelstollen habe ich von Siegfried Brenneis für den Adventskalender 2020 der Urkornexperten erhalten. Jeden Tag  in der Adventszeit veröffentlichen wir Rezepte und [...]

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 Lebkuchensterne mit Rotkorn
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By stefanie.dehn1
In Rezepte
Posted 8. Dezember 2020

Lebkuchensterne mit Rotkorn

Inspiriert für diese Lebkuchensterne mit Rotkorn wurde ich von Johanna von “Dinkelliebe”. (Johanna hat übrigens aktuell einen tollen Adventkalender für 2020 auf Ihrer Seite. Schau mal [...]

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 Dinkel-Küsschen
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By stefanie.dehn1
In Kleingebäck, Rezepte, Süßes
Posted 1. Dezember 2020

Dinkel-Küsschen

Mit meiner Tochter habe ich vor Kurzem bei einem schönen lustigen Backnachmittag (unter anderem) diese Dinkel-Küsschen gemacht. Lautstark erklangen gute-Laune-Weihnachtslieder im Haus und wir [...]

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ÜBER STEFANIE

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